Soupe de pâtisson

Fatigue manz touffe patisson ? Anvi bwar enn lasoup dan sa freser la ? Cette fois-ci, faîtes une soupe de pâtisson. C’est simple et rapide.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 gros pâtisson jaune
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 cube or (bouillon de bœuf) ou bouillon de volaille
  • Du persil et du thym
  • De l’eau
  • Un peu d’huile               
  • Sel et poivre

La recette

  • Lavez le pâtisson, enlevez les parties dures. Ensuite, coupez-le grossièrement.
  • Pelez la carotte et l’oignon. Coupez-les en petits carrés.
  • Faites revenir l’oignon dans l’huile, puis ajoutez la carotte et le pâtisson.
  • Couvrez le tout d’eau, ajoutez le cube or, le persil et le thym.
  • Laissez cuire 20 minutes.
  • Lorsque le pâtisson est tendre (vérifiez en utilisant une fourchette), éteignez le feu et passez le tout au mixer.
  • Salez et poivrez.  

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