Le yaourt : en savoir plus sur cet aliment sain et nutritif

Riche en protéines et en probiotiques, le yaourt est un aliment toujours très apprécié pour son côté sain et nutritif. Si vous n’êtes pas convaincu des bienfaits de cet aliment, cet article pourra sans doute vous éclairer davantage.

Bénéfique pour l’intestin et la flore intestinale

Le yaourt est idéal pour les personnes souffrant de constipation chronique. En effet, les bonnes bactéries qu’on y trouve permettraient de soulager le syndrome du côlon irritable ainsi que les diarrhées, plus particulièrement chez les enfants, en réduisant leur intensité et leur durée.

Le yaourt aide à réguler l’humeur

Le yaourt apporte une bonne dose de trytophane. C’est un acide aminé, précurseur de la sérotonine, qui régule l’humeur. Ce tryptophane n’est pas fabriqué par le corps et doit provenir de l’alimentation. Il aide à soutenir l’endurance physique, le sommeil, soulage l’anxiété et la dépression.

Le yaourt contient aussi des vitamines B qui entretiennent le système nerveux. Les probiotiques, les bonnes bactéries du yaourt, ont aussi une incidence directe sur l’état de stress et l’humeur, via le microbiote. Même si des études sont toujours en cours, elles sont nombreuses à révéler que certaines souches de probiotiques, notamment les lactobacilles qui se trouvent dans le yaourt permettent d’améliorer certains troubles. Les spécialistes cependant, préfèrent rester prudents. Une étude réalisée auprès de personnes volontaires non malades ou dépressives a toutefois montré que celles qui consomment des yaourts aux probiotiques notaient une amélioration de leur humeur.

Une vraie douceur

Le yaourt ne fait pas maigrir comme on l’a parfois entendu dire. Il s’agit surtout d’un aliment intéressant pour ceux qui suivent un régime, car son index glycémique est peu élevé et qu’il rassasie grâce à sa teneur en protéines. Certaines études tendent à la conclusion que la consommation de yaourt aide à prévenir l’apparition du diabète de type 2. Mais il faut savoir que ces conclusions ne font pas l’unanimité et certains arguments restent à être confirmés.

Ce n’est pas une raison d’abuser du yaourt et d’en manger à chaque repas. En effet, un ou deux yaourts par jour suffisent si vous avez une alimentation équilibrée, riche en végétaux et en protéines animales et végétales. Parce que le yaourt est une vraie douceur, il est très agréable à manger. Difficile donc d’y résister. Les personnes âgées, malades et/ou dénutries peuvent facilement en consommer pour augmenter leur ration de protéines et de calories et éviter la perte de poids et la fonte musculaire.

Les atouts santé du yaourt

  • Il favorise la digestion. Comment ? Ses probiotiques nourrissent la flore intestinale, puisque son équilibre est essentiel pour la digestion. En effet, il soulagerait même les diarrhées, surtout chez les enfants.
  • Un aliment antistress, riche en tryptophane qui facilite la fabrication de sérotonine, ce neurotransmetteur du sommeil et de l’humeur.
  • Un aliment sain qui contient une bonne dose de protéines et un index glycémique bas, faisant de lui un aliment recommandable. Il apporte du calcium non seulement aux enfants, mais aussi aux personnes malades et âgées.

Comment définir un vrai yaourt ?

Au rayon des laitages, on est souvent perdu devant la multitude de produits disponibles et qui sont tous appelés yaourt, y compris les fromages blancs, les petits-suisses et les crèmes dessert. Mais il faut savoir qu’un « vrai » yaourt est fabriqué avec du lait entier ou partiellement écrémé ainsi que des ferments lactiques qui rendent possible sa « prise ».

Ces bactéries restent vivantes dans le produit fini. On les retrouve à une dose d’au moins 10 millions de bactéries par gramme de yaourt. Lorsque vous achetez un yaourt, optez pour le plus basique. Les autres produits qui sont ajoutés au yaourt sont un peu comme des bombes caloriques qui enlèvent au yaourt son côté sain. Attention, ne vous laissez pas avoir par les étiquettes 0 % de matières grasses, car cela ne présente aucun grand intérêt sur le plan nutritionnel. Tout comme les viennoiseries et les autres douceurs, leur consommation doit rester exceptionnelle.

Pour finir, voici quelques chiffres sur le yaourt : 71,8 Cal/100 g (de yaourt nature) • Lipides 2,57 g • Glucides 7,38 g • Protéines 4,12 g • Fibres 0 g

Merci à Yoplait pour ces précieuses informations

Sur le même sujet

Margarine : l’essentiel sur cet aliment en 6 points

Margarine : l’essentiel sur cet aliment en 6 points

Nous avons tous entendu parler des bienfaits de la margarine sur la santé, de ses qualités nutritives ou encor...

Lire

Une cuillère de vinaigre de pomme tous les jours peut vous changer la vie

Une cuillère de vinaigre de pomme tous les jours peut vous changer la

Saviez-vous que le vinaigre de pomme est un remède efficace qui permet de garder notre appareil digestif en bo...

Lire

Diabète : voici les aliments que vous devez consommer

Diabète : voici les aliments que vous devez consommer

Le diabète se définit par une hyperglycémie chronique, en d’autres mots, un excès de sucre dans le sang. Qu’il...

Lire

Les differents types de farine

Les differents types de farine

Plusieurs types de pain sont faits à base de plusieurs types de farines. Quels pains et quelles farines privil...

Lire

Faites du chou votre allié santé !

Faites du chou votre allié santé !

Il existe plusieurs variétés de chou, que nous appelons ici « lisou ». Le chou est un aliment santé de choix,...

Lire

A lire aussi

La calvitie, un phénomène inévitable ?

La calvitie, un phénomène inévitable ?

La calvitie ou la chute de cheveux est un phénomène qui affecte principalement les hommes. Cette chute de chev...

Lire

Gaz intestinaux : quelles sont les causes ?

Gaz intestinaux : quelles sont les causes ?

Les gaz intestinaux sont des gaz produits par les intestins. Ils sont éliminés à travers des rots ou des pets....

Lire

Chaîne du froid non respectée, danger d'empoisonnement !

Chaîne du froid non respectée, danger d'empoisonnement !

La chaîne du froid se définit comme l’ensemble des opérations logistiques et domestiques dont l’objectif est d...

Lire
L'annuaire des professionnels

Sur le même sujet

Margarine : l’essentiel sur cet aliment en 6 points

Margarine : l’essentiel sur cet aliment en 6 points

Nous avons tous entendu parler des bienfaits de la margarine sur la santé, de ses qualités nutritives ou encor...

Lire

Une cuillère de vinaigre de pomme tous les jours peut vous changer la vie

Une cuillère de vinaigre de pomme tous les jours peut vous changer la

Saviez-vous que le vinaigre de pomme est un remède efficace qui permet de garder notre appareil digestif en bo...

Lire

Diabète : voici les aliments que vous devez consommer

Diabète : voici les aliments que vous devez consommer

Le diabète se définit par une hyperglycémie chronique, en d’autres mots, un excès de sucre dans le sang. Qu’il...

Lire
La réponse

Hello, We are here to help you lose weight. Kindly call us on 4653555 for a free dietary assessment. This would help us...

La réponse

Veuillez prendre un rendez-vous sur le 4653555 pour un bilan gratuit. Pendant le bilan, nous allons déterminer vos besoins et...

La réponse

Bonjour, Les antibiotiques ont un effet sur l’appétit et la digestion. Nous vous proposons de prendre rdv sur le 4653555 p...

Vous avez une question?

Les sujets plus

6 choses qui vous font échouer à votre examen du permis de conduire

6 choses qui vous font échouer à votre examen du permis de conduire

Vous avez échoué à votre examen de permis de conduire ? Ou, vous vous apprêtez à passer l’examen et avez peur...

Lire
Moi

Boules de chair : 5 traitements maison pour s’en débarrasser

Boules de chair : 5 traitements maison pour s’en débarrasser

Acrochordons, polype fibroépithélial, papillome fibro-épithélial… ces noms ne vous disent rien ? Évidemment, p...

Lire

Graisse abdominale : une recette miracle pour la perdre rapidement !

Graisse abdominale : une recette miracle pour la perdre rapidement !

Vous avez de la graisse au niveau de votre abdomen ? En plus de changer notre apparence physique, elle peut a...

Lire

Dites adieu aux cafards grâce à ce remède miracle

Dites adieu aux cafards grâce à ce remède miracle

Les cafards, quelle nuisance ! Ils sont malpropres, désagréables et se reproduisent à une vitesse incroyable....

Lire

Astuces naturelles pour en finir avec les lézards

Astuces naturelles pour en finir avec les lézards

Fatigue trouv lezar dans lakaz ? Ils sont sales, ils sont partout dans la maison ; dans la cuisine, dans votre...

Lire

Dr Kevin Teerovengadum : « Opérer un enfant : un acte méticuleux »

Dr Kevin Teerovengadum : « Opérer un enfant : un acte méticuleux »

Il est le seul chirurgien pédiatrique à Maurice et il travaille à la Fortis Clinique Darné. Depuis 2009, il op...

Lire

Je ne voulais pas faire cette césarienne ; ils m’ont forcée

Je ne voulais pas faire cette césarienne ; ils m’ont forcée

Comme tant d’autres femmes, elle n’avait pas les moyens de suivre un traitement à la clinique. Comme elles, el...

Lire

Alain Jeannot : « A Maurice, les femmes conduisent mieux que les hommes ! »

Alain Jeannot : « A Maurice, les femmes conduisent mieux que les homme

« Eh guet sa loto la kuma pe rouler, sa sir enn fam ki pe condir sa ! Ayo ramass so permi doh ! » Combien de f...

Lire

L’ail, ce superaliment dans votre cuisine !

L’ail, ce superaliment dans votre cuisine !

Nous connaissons tous le dicton « une pomme par jour, santé toujours (an apple a day keeps the doctor away)»....

Lire

L’augmentation mammaire pour de plus gros seins, mais pas que…

L’augmentation mammaire pour de plus gros seins, mais pas que…

L’augmentation mammaire par implant est l’intervention de référence en matière d’augmentation du volume des se...

Lire

Quand il est question de sport, avez-vous une préférence pour les sports en plein air, collectifs ou alors les sports individuels ? Pour vous, l’important c’est de participer ou de gagner ? Faites le test pour le savoir !

Faites le test
9 question(s)

Vous êtes maman et la grossesse n’a pas de secret pour vous ? Ou alors venez tout juste d’apprendre que vous êtes enceinte (félicitations !) et vous vous êtes documentée à fond sur toutes les étapes de la grossesse. Que savez-vous vraiment de la grossesse ? Faites le test pour le découvrir !

Faites le test
10 question(s)

Avoir une bonne hygiène de vie, ça dépend de plusieurs choses. Le rythme de vie, l’alimentation, l’exercice physique. Pensez-vous avoir une bonne hygiène de vie ? C’est le moment de le découvrir. Faites le test et surtout répondez honnêtement aux questions.

Faites le test
10 question(s)
Parlons-Nous
Vous souhaitez témoigner, partager votre expérience ? Contacter Anne Gaelle en écrivant à redaction@objectifsante.mu

Rechercher

L'annuaire des professionnels

Message envoyé!

Merci de votre message, nous vous répondrons le plus rapidement possible.

Contactez-nous

Mettez du bien-être dans votre boîte mail

Abonnez-vous à la newsletter

Merci de vous être abonné.