Le yaourt : en savoir plus sur cet aliment sain et nutritif

Riche en protéines et en probiotiques, le yaourt est un aliment toujours très apprécié pour son côté sain et nutritif. Si vous n’êtes pas convaincu des bienfaits de cet aliment, cet article pourra sans doute vous éclairer davantage.

Bénéfique pour l’intestin et la flore intestinale

Le yaourt est idéal pour les personnes souffrant de constipation chronique. En effet, les bonnes bactéries qu’on y trouve permettraient de soulager le syndrome du côlon irritable ainsi que les diarrhées, plus particulièrement chez les enfants, en réduisant leur intensité et leur durée.

Le yaourt aide à réguler l’humeur

Le yaourt apporte une bonne dose de trytophane. C’est un acide aminé, précurseur de la sérotonine, qui régule l’humeur. Ce tryptophane n’est pas fabriqué par le corps et doit provenir de l’alimentation. Il aide à soutenir l’endurance physique, le sommeil, soulage l’anxiété et la dépression.

Le yaourt contient aussi des vitamines B qui entretiennent le système nerveux. Les probiotiques, les bonnes bactéries du yaourt, ont aussi une incidence directe sur l’état de stress et l’humeur, via le microbiote. Même si des études sont toujours en cours, elles sont nombreuses à révéler que certaines souches de probiotiques, notamment les lactobacilles qui se trouvent dans le yaourt permettent d’améliorer certains troubles. Les spécialistes cependant, préfèrent rester prudents. Une étude réalisée auprès de personnes volontaires non malades ou dépressives a toutefois montré que celles qui consomment des yaourts aux probiotiques notaient une amélioration de leur humeur.

Une vraie douceur

Le yaourt ne fait pas maigrir comme on l’a parfois entendu dire. Il s’agit surtout d’un aliment intéressant pour ceux qui suivent un régime, car son index glycémique est peu élevé et qu’il rassasie grâce à sa teneur en protéines. Certaines études tendent à la conclusion que la consommation de yaourt aide à prévenir l’apparition du diabète de type 2. Mais il faut savoir que ces conclusions ne font pas l’unanimité et certains arguments restent à être confirmés.

Ce n’est pas une raison d’abuser du yaourt et d’en manger à chaque repas. En effet, un ou deux yaourts par jour suffisent si vous avez une alimentation équilibrée, riche en végétaux et en protéines animales et végétales. Parce que le yaourt est une vraie douceur, il est très agréable à manger. Difficile donc d’y résister. Les personnes âgées, malades et/ou dénutries peuvent facilement en consommer pour augmenter leur ration de protéines et de calories et éviter la perte de poids et la fonte musculaire.

Les atouts santé du yaourt

  • Il favorise la digestion. Comment ? Ses probiotiques nourrissent la flore intestinale, puisque son équilibre est essentiel pour la digestion. En effet, il soulagerait même les diarrhées, surtout chez les enfants.
  • Un aliment antistress, riche en tryptophane qui facilite la fabrication de sérotonine, ce neurotransmetteur du sommeil et de l’humeur.
  • Un aliment sain qui contient une bonne dose de protéines et un index glycémique bas, faisant de lui un aliment recommandable. Il apporte du calcium non seulement aux enfants, mais aussi aux personnes malades et âgées.

Comment définir un vrai yaourt ?

Au rayon des laitages, on est souvent perdu devant la multitude de produits disponibles et qui sont tous appelés yaourt, y compris les fromages blancs, les petits-suisses et les crèmes dessert. Mais il faut savoir qu’un « vrai » yaourt est fabriqué avec du lait entier ou partiellement écrémé ainsi que des ferments lactiques qui rendent possible sa « prise ».

Ces bactéries restent vivantes dans le produit fini. On les retrouve à une dose d’au moins 10 millions de bactéries par gramme de yaourt. Lorsque vous achetez un yaourt, optez pour le plus basique. Les autres produits qui sont ajoutés au yaourt sont un peu comme des bombes caloriques qui enlèvent au yaourt son côté sain. Attention, ne vous laissez pas avoir par les étiquettes 0 % de matières grasses, car cela ne présente aucun grand intérêt sur le plan nutritionnel. Tout comme les viennoiseries et les autres douceurs, leur consommation doit rester exceptionnelle.

Pour finir, voici quelques chiffres sur le yaourt : 71,8 Cal/100 g (de yaourt nature) • Lipides 2,57 g • Glucides 7,38 g • Protéines 4,12 g • Fibres 0 g

Merci à Yoplait pour ces précieuses informations

Sur le même sujet

Valeurs nutritionnelles de 70 produits

Valeurs nutritionnelles de 70 produits

Les valeurs nutritionnelles sont des informations renvoyant à la teneur en nutriments (glucides, lipides, prot...

Lire

Tableau des calories des boissons alcoolisées

Tableau des calories des boissons alcoolisées

Pendant les périodes festives, tout le monde s’active à faire les courses. On se dépêche de trouver de quoi pr...

Lire

Le thym, une plante aromatique aux nombreux bienfaits médicinaux !

Le thym, une plante aromatique aux nombreux bienfaits médicinaux !

« Ditin dan lenti, ditin dan laviane ». Le thym est une plante aromatique qu’on trouve habituellement dans tou...

Lire

Tableau des calories des boissons alcool

Tableau des calories des boissons alcoolisées

Pendant les périodes festives, tout le monde s’active à faire les courses. On se dépêche de trouver de quoi pr...

Lire

Sweet Switch : Pour manger sucré sans cu

Sweet Switch : Pour manger sucré sans culpabilité

Vous en avez marre de faire la chasse aux sucres ajoutés cachés dans les produits ? Vous êtes diabétique? Vous...

Lire

A lire aussi

Mue de la voix : pourquoi ? qu'est-ce qui se passe vraiment ?

Mue de la voix : pourquoi ? qu'est-ce qui se passe vraiment ?

La voix est un trait sexuel secondaire qui se développe à la puberté. La mue étant le phénomène qui marque jus...

Lire

Masques anti-points noirs : 5 recettes maison à tester !

Masques anti-points noirs : 5 recettes maison à tester !

Les points noirs apparaissent toujours là où on n’aimerait pas les voir : sur le front, le nez, les joues, le...

Lire

Quatre solutions pour chasser les pensées négatives

Quatre solutions pour chasser les pensées négatives

Se faire du souci, ruminer sans cesse ses problèmes, s’apitoyer sur son sort. Oui, tout cela ne nous est pas i...

Lire
L'annuaire des professionnels

Sur le même sujet

Valeurs nutritionnelles de 70 produits

Valeurs nutritionnelles de 70 produits

Les valeurs nutritionnelles sont des informations renvoyant à la teneur en nutriments (glucides, lipides, prot...

Lire

Tableau des calories des boissons alcoolisées

Tableau des calories des boissons alcoolisées

Pendant les périodes festives, tout le monde s’active à faire les courses. On se dépêche de trouver de quoi pr...

Lire

Le thym, une plante aromatique aux nombreux bienfaits médicinaux !

Le thym, une plante aromatique aux nombreux bienfaits médicinaux !

« Ditin dan lenti, ditin dan laviane ». Le thym est une plante aromatique qu’on trouve habituellement dans tou...

Lire

Vous avez une question?

Les sujets plus

Rubina: « Voilà ce que j'ai appris en étant prostituée »

Rubina: « Voilà ce que j'ai appris en étant prostituée »

Une ex prostituée. Celle qui a vu la face cachée de notre société. Celle qui a côtoyé le vice et la solitude d...

Lire

Fellation : 7 conseils pour bien lui donner du plaisir

Fellation : 7 conseils pour bien lui donner du plaisir

Ce n’est un secret pour personne : les hommes adorent qu’on leur fasse une fellation. Mais attention, pas n’im...

Lire

Se raser les parties intimes, pas conseillé du tout !

Se raser les parties intimes, pas conseillé du tout !

Ça pique trop ! Ce n’est pas propre ! Bah, tout le monde le fait… Pour des raisons d’hygiène ou simplement pou...

Lire

Dites adieu aux cafards grâce à ce remède miracle

Dites adieu aux cafards grâce à ce remède miracle

Les cafards, quelle nuisance ! Ils sont malpropres, désagréables et se reproduisent à une vitesse incroyable....

Lire

Astuces naturelles pour en finir avec les lézards

Astuces naturelles pour en finir avec les lézards

Fatigue trouv lezar dans lakaz ? Ils sont sales, ils sont partout dans la maison ; dans la cuisine, dans votre...

Lire

Nos conseils pour perdre du poids sainement

Nos conseils pour perdre du poids sainement

Oui, perdre du poids sainement est possible ! Avec l’aide de NATURHOUSE, nous vous proposons une vingtaine de ...

Lire

Alcoolisme : cri de cœur d’une femme

Alcoolisme : cri de cœur d’une femme

C’est un cri de cœur d’une de nos internautes. Et il nous pousse à la réflexion…...

Lire

5 remèdes naturels pour en finir avec le tartre

5 remèdes naturels pour en finir avec le tartre

Cachez ces horribles dents qu’on ne saurait voir ! Lorsqu’on a les dents recouvertes de tartre, on ose à peine...

Lire

Moi ; bonne, femme battue et fonceuse

Moi ; bonne, femme battue et fonceuse

Politiciens corrompus, ragots, des histoires de perte, de désespoir… Voilà des sujets qui intéressent, qui fon...

Lire

L’angine de la poitrine en quelques mots

L’angine de la poitrine en quelques mots

L’angine de la poitrine, aussi appelée angor, fait partie des maladies coronariennes. Elle est caractérisée pa...

Lire

Avez-vous une attitude saine envers le jeu ? Montrez-vous des signes de dépendance ? Pour vous aider à le savoir, nous avons, avec l'aide de Lottotech, créé ce test. Répondez aux questions et choisissez une seule réponse.

Faites le test
8 question(s)

Les accidents arrivent toujours soudainement. Quels sont les premiers gestes ? Savez-vous comment réagir face à un accident ? Faites ce test pour le savoir. Il vous permettra aussi de retenir les informations essentielles.

Faites le test
10 question(s)

Alors que beaucoup de personnes atteignent l’orgasme pendant leurs ébats sexuels, d’autres ont encore du mal. Si on parle d’orgasme comme étant le point culminant du plaisir sexuel, bon nombre de personnes ne savent toujours pas de quoi il s’agit. Et vous, êtes-vous incollable sur le sujet ? Testez vos connaissances !

Faites le test
10 question(s)
Parlons-Nous
Vous souhaitez témoigner, partager votre expérience ? Contacter Anne Gaelle en écrivant à redaction@objectifsante.mu

Rechercher

L'annuaire des professionnels

Message envoyé!

Merci de votre message, nous vous répondrons le plus rapidement possible.

Contactez-nous

Mettez du bien-être dans votre boîte mail

Abonnez-vous à la newsletter

Merci de vous être abonné.