Problème digestif, stress, envie de maigrir… ? Mangez lentement ! | Objectif Santé

Problème digestif, stress, envie de maigrir… ? Mangez lentement !

Vous avez eu le temps de prendre votre petit-déjeuner ce matin ? Savourer un bon petit plat à midi ou apprécier un bon repas en famille le soir ? Nous sommes tellement pressés et stressés de nos jours que nous avons à peine le temps de nous asseoir et de manger tranquillement. Nous passons la plupart de notre temps à sauter les repas ou à les engloutir sans réfléchir… Trop de travail, pas le temps ! Pourtant, notre organisme a besoin que nous mangions lentement pour qu’il puisse assurer ses fonctions correctement. Et puis, ça nous aide à aller encore mieux ! Voici 4 bonnes raisons de ne pas avaler vos repas…

Problème digestif, stress, envie de maigrir… ? Mangez lentement !

Manger moins vite facilite la digestion

Que voulons-nous dire par manger lentement ? C’est de prendre le temps de mâcher votre nourriture plutôt que de l’engloutir sans réfléchir. Manger plus lentement permet une meilleure digestion. Vous ne le savez peut-être pas mais c’est dans la bouche que commence la digestion.

Plus vous mastiquez vos aliments comme il faut, plus la digestion sera facile pour l’estomac. Retenez que ce point est particulièrement important pour les personnes qui souffrent souvent de troubles digestifs, comme les ballonnements et les maux d’estomac.

Prenez l’habitude de bien mâcher vos aliments car manger rapidement aura des effets négatifs sur votre estomac et par conséquent sur votre santé plus tard.

Manger doucement aide à perdre du poids

Saviez-vous que vous pouviez perdre jusqu’à 9 kilos rien qu’en mangeant lentement ? Selon les scientifiques, il est possible de maigrir en un an sans modifier son régime alimentaire ou faire quoi que ce soit de différent simplement en prenant son temps à table. Vous l’aurez compris, la manière dont vous mangez joue un grand rôle dans l’évolution de votre poids.  

Plusieurs études ont démontré que les personnes qui mangeaient lentement avalaient moins de calories que celles qui mangent rapidement, ce qui fait qu’elles ont plus de chance de perdre du poids à long terme. Ainsi, les mangeurs lents absorbent en moyenne 579 calories comparés aux mangeurs rapides qui en avalent pour leur part 645 dans le même temps.

Beaucoup de personnes ne savent pas que leur cerveau reçoit un message au moment où ils mangent. En fait, les aliments ingérés parcourent l’œsophage et arrivent directement dans l’estomac qui émet un signal au système nerveux l’informant qu’il est en train de recevoir de la nourriture. Celui-ci prendra 20 minutes pour envoyer à l’estomac un message pour lui faire savoir qu’il a reçu suffisamment de nourriture. C’est à ce moment que nous avons un sentiment de satiété.

Quand nous mangeons trop vite, notre cerveau n’a pas le temps de recevoir le signal de l’estomac à temps et ainsi de suite. Nous continuons donc à manger (beaucoup plus que nécessaire) jusqu’à ce que nous soyons rassasiés. Une des raisons qui expliquent pourquoi nous prenons du poids !

Manger lentement pour avoir le temps d’apprécier ce qu’on mange

Outre la perte de poids, manger lentement nous aide grandement à prendre plaisir à table. Combien d’entre vous ont le temps de savourer un bon repas ? Chaque bouchée émerveille nos papilles, on se laisse gagner par le goût, la texture et la saveur de chaque aliment ingéré. Un pur bonheur, un vrai délice, vous dites !

Lorsque nous engloutissons notre nourriture, c’est à peine si on sait ce qu’on a mangé. Comme on dit : « pa gagn compren kinn manze ! » Eh bien, asseyez-vous et mangez en toute tranquillité. Comme ça, vous n’aurez pas l’impression de devoir commander à nouveau pour manger plus lentement et enfin apprécier votre repas.

Faites de vos repas un plaisir gastronomique plutôt qu’une chose stressante et embêtante. Ce n’est que comme ça que vous serez plus heureux et épanoui !

Manger lentement pour combattre le stress

Si vous êtes une personne stressée, vous serez surprise d’apprendre que le meilleur moyen de lutter contre le stress se trouve dans le simple fait de manger ! Manger plus lentement et prendre le temps d’apprécier ce que l’on mange permet de réduire considérablement le stress et tous les effets négatifs qu’il peut engendrer (angoisse, nervosité, etc.). La prochaine fois où vous vous sentirez stressé, savourez un bon repas, vous verrez que ça ira mieux par la suite !

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