Poisson au lait de coco | Objectif Santé

Poisson au lait de coco

Une petite recette savoureuse et fraîche. Avek enn ti diri blanc ou safrané, enn ti satini bien fort… Hmmm !

Poisson au lait de coco

Ingrédients

  • 500 gr de filet de poisson
  • 1 piment rouge
  • 500 gr d'oignons
  • Beurre
  • Gingembre - canelle
  • Sel - Poivre
  • 25 cl lait de coco

Recette

  1. Laver et découper les filets de poisson en petit dés.
  2. Pelez et rapez le gingembre
  3. Ecrasez le piment rouge
  4. Epluchez et coupez en rondelles tous les oignons
  5. Faites les frire dans le beurre en ajoutant un peu de gingembre, du sel, la cannelle et le piment  
  6. Ajoutez le lait de coco et faites bouillir.
  7. Déposez le poisson dans ce mélange et laissez le à bas feu jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Attention de ne pas laisser le poisson trop cuire et bon appétit !

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