Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour deux personnes

• 35 g de sagoo
• 10 cl d’eau
• 20 cl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• 20 g de sucre
• Extrait de vanille ou ½ sachet de sucre vanillé
• 15 g de raisins secs prétrempés dans 1 cuillère à soupe de rhum

Réalisation de la recette

1. Faites bouillir le lait de coco et l’eau.
2. Ajoutez le sagoo et la noix de coco et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes à feu doux, tout en remuant de temps à autre.
3. En fin de sucre, ajoutez le sucre, la vanille et les raisins gonflés au rhum.
4. Laissez refroidir et placez au frigo pendant au moins deux heures, jusqu’au moment de servir.
5. Présentez directement dans de petits bols ou dans des ramequins.

Et voilà ! Votre sagoo au lait de coco est prêt !

Remarques

Comme il s’agit d’une recette rapide et légère, vous pouvez le préparer facilement pour vos enfants et y incorporer des fruits secs comme des amandes, des noisettes, du jus de citron frais ou encore du chocolat râpé en plus ou à la place de la noix de coco. Bon appétit !