Ingrédients (4 personnes)
1 capitaine pour 4 personnes
100 g d'olives vertes denoyautées Marque Fragata
1 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG
1 oignon
1 bouquet de thym
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Faites chauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Lavez et essuyez les poissons.
Salez et poivrez l'intérieur.
Pelez l'ail et l'échalote.
Hachez finement au couteau l'ail, l’oignon et les olives. Ajoutez le thym effeuillé.
Mélangez avec une cuillère à soupe de fromage blanc à 0% MG, du sel, du poivre.
Versez un peu d’huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four.
Disposez le capitaine dedans et versez un peu d’huile d’olive dessus
Faites cuire 25 minutes environ.
