Ingrédients (4 personnes)
8 ailes de poulet
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de graines de coriandre écrasées
1 jus de limon
1 oignon, 1 gousse d’ail émincés
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Sel et poivre
Préparation
Mélangez le curry, paprika, cumin, la moutarde, les graines de coriandre écrasées, le jus de limon, le sel et le poivre, l’oignon et la gousse d’ail émincés et l’huile de tournesol,
Recouvrez les ailes de poulet avec cette marinade, mélangez bien, couvrez d’un papier film et gardez au frigo minimum 12 heures (vous pouvez réserver ce plat mariné 48h au frigo)
Sortez le plat du frigo 30 min avant de le mettre dans un plat allant au four, mélanger à nouveau le poulet avec la marinade.
Mettez le plat au four préalablement chauffé à 180 ° pour 35 à 40 min.
Surveillez la cuisson de temps en temps et retournez les ailes.
Servez avec un riz basmati
