L’ail, ce superaliment dans votre cuisine ! | Objectif Santé

L’ail, ce superaliment dans votre cuisine !

Nous connaissons tous le dicton « une pomme par jour, santé toujours (an apple a day keeps the doctor away)». Et si nous vous disions qu’il en est de même avec l’ail ? En manger une gousse chaque matin sur un ventre vide aide à garder la forme, voire à jouir d’une meilleure santé. Vous êtes sceptique ? Découvrez ce qui se passe dans votre corps quand vous mangez de l’ail frais à jeun chaque jour !

Manger de l’ail à jeun, quels bienfaits ?

L’ail est un condiment qui est particulièrement apprécié pour ses bienfaits médicinaux. Il possède des propriétés antivirales, antibactériennes et antiseptiques. Pas étonnant qu’il soit conseillé en cas de rhume ou de grippe !

Grâce à sa forte teneur en vitamines et en minéraux, il aide à fortifier le système immunitaire et à améliorer la circulation sanguine. De plus, il est très bon pour prévenir et traiter certaines infections bactériennes. En manger le matin à jeun procure principalement les bienfaits santé suivants :

Aide à combattre et prévenir le cancer

De nombreuses études épidémiologiques ont démontré que la consommation d’ail était efficace pour prévenir l’apparition de certains cancers. De plus, sa grande composition en antioxydants aide à protéger les cellules saines du corps.

Lutte contre le cholestérol

L’ail est très bon pour le cœur. Il nettoie les vaisseaux sanguins, prévient la tension artérielle et améliore la circulation sanguine. Il est conseillé d’en manger régulièrement en raison de sa capacité à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, selon une étude manger de l’ail chaque jour peut réduire le taux de cholestérol de 7%. Cela, grâce à l’allicine qu’il contient.

Cru ou cuit ?

L’ail contient de l’allicine (son composé principal). Selon le mode et le temps de cuisson, ce composé peut n’avoir aucun effet sur notre corps. La chaleur peut en effet annuler les propriétés et diminuer la quantité d’antioxydants de l’ail.

Pour profiter au maximum de ses bienfaits, il est conseillé de manger de l’ail cru (aïe, ça pique dans la bouche mais ça fait du bien !). Ne vous inquiétez pas, vous pouvez aussi en manger cuit. Mais vous devez attendre 20 minutes avant la fin de la cuisson pour l’ajouter. Sinon, il perd ses composés actifs.  

Vous trouvez que c’est difficile de manger de l’ail à jeun ? Ajoutez-en alors à vos plats quotidiens tout en respectant la condition plus haut. Aussi, il faut manger entre 1 et 4 gousses d’ail par jour au risque de favoriser les risques de diarrhées ou autres effets secondaires.

Comment utiliser l’ail en général ?

Pour purifier le corps

Au cas où vous ne le sauriez pas, les toxines sont dangereuses pour la santé. Elles favorisent les maladies, le vieillissement de la peau et rendent le teint terne. En médecine chinoise, l’ail serait utilisé pour nettoyer le sang des toxines accumulées, booster le fonctionnement des reins et prévenir l’apparition d’infections urinaires. De bonnes raisons de l’ajouter à votre alimentation !

Pour soigner les inflammations de l’oreille

Grâce à ses propriétés antibactériennes, l’ail va soulager l’inflammation. Mélangez une cuillère à soupe d’huile d’olive avec une gousse d’ail écrasé. Laissez reposer le mélange pendant une heure. Puis, appliquez quelques gouttes dans l’oreille infectée. Faites ça deux fois par jour jusqu’à ce que l’inflammation disparaisse.

ATTENTION, avant d’introduire quoi que ce soit dans votre oreille, vous devez demander au préalable l’avis d’un médecin. Il est très important de vérifier l’état de votre tympan.

Pour renforcer les cheveux

Mélangez 50 ml d’huile d’olive à 5 gousses d’ail écrasées. Ensuite, massez bien votre cuir chevelu avec ce masque. Laissez reposer quelques minutes. Il est possible de vous coucher avec. Ce masque va hydrater et nourrir votre cuir chevelu en profondeur et prévenir la chute de vos cheveux.

Pour combattre un rhume ou une bronchite

Préparez une tisane à base de thym et d’ail coupé en morceaux (n’oubliez pas d’enlever le germe avant de couper l’ail !). Ajoutez du miel pur pour sucrer votre préparation.

Pour diminuer les démangeaisons aux pieds

Grâce à ses propriétés antibactériennes, l’ail va traiter les démangeaisons et prévenir la croissance des champignons. Ajoutez deux gousses d’ail dans une cuvette d’eau chaude. Trempez-y vos pieds une fois que la température est agréable. Laissez agir entre 20 et 30 minutes. Faites cela plusieurs fois par semaine. Vous nous en direz des nouvelles !

 

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