Un verre de lait au curcuma chaque nuit peut vous changer la vie ! | Objectif Santé

Un verre de lait au curcuma chaque nuit peut vous changer la vie !

Il est aussi connu comme le lait doré (ou golden milk) et ses vertus sont nombreuses. Le lait au curcuma (que nous appelons ici safran) a été la potion magique des yogis depuis la nuit des temps. Pourquoi, vous demandez-vous ? Nous vous listons toutes les qualités du lait doré. Evidemment, nous vous donnons aussi la recette !

Un verre de lait au curcuma chaque nuit peut vous changer la vie !

Ce délicieux lait contient comme principe actif le curcuma, connu pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-cancérigènes. La recette, vous verrez, inclut aussi du poivre. Le principe actif du poivre, la pipérine facilite l’absorption de curcumine par le corps. Quelques bienfaits santé de cette boisson :

  • Régule le niveau de cholestérol et prévient les problèmes d’obstruction artérielle
  • Purifie et détoxifie le foie
  • Favorise la santé digestive
  • Prévient le cancer
  • Réduit l’hypertension artérielle
  • Favorise la mémoire et la bonne santé cérébrale
  • Traite l’arthrite grâce à ses propriétés anti-inflammatoires
  • Réduit les effets secondaires de la chimiothérapie
  • Prévient l’apparition de métastases dans de nombreuses formes de cancer
  • Prévient et freine la progression de la maladie d’Alzheimer
  • Lutte contre les troubles neurologiques
  • A des effets relaxants et lutte contre l’insomnie
  • Protège la peau et prévient le vieillissement prématuré

La recette

Il est conseillé de préparer le lait d’or en deux étapes. Dans un premier temps, préparer la pâte au curcuma, puis, en utiliser pour préparer le lait doré.

Préparer la pâte au curcuma

Il est vivement recommandé d’écraser du curcuma frais avec un peu d’eau filtrée et de poivre. Sinon, vous pouvez préparer une pâte à base de safran en poudre :

Ingrédients

  •  ¼ de tasse de poudre de curcuma (30 g)
  • Petite pincée de poivre moulu
  • ½ tasse d’eau filtrée

Instructions

Faites chauffer tous les ingrédients dans un petit récipient. Remuez jusqu’à l’obtention de cette pâte épaisse.

Préparer le lait

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de lait d’amande ou de lait de coco.
  • Il est fortement conseillé d’utiliser un lait végétal mais si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser le lait de vache.
  • ½  cuillère à café de pâte de curcuma
  • Du miel brut
  • ½  cuillère à café de cannelle (facultative)

Instructions

Mettez tous les ingrédients sauf le miel dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Remuez continuellement. Dès que l’ébullition commence, enlevez la casserole du feu et laissez refroidir. Ajoutez le miel et appréciez !

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