Ingrédients

• 10 g de farine
• 40 g de chocolat
• 20 g de sucre roux
• 10 g de maïzena
• Un œuf
• Une noisette de beurre
• Une petite pincée de sel

Préparation

• Cassez le chocolat en petits carrés. Mettez-les dans un bol avec un peu de beurre. Faites fondre à la micro-onde pendant 30 minutes.
• Mélangez le chocolat jusqu’à l’obtention d’une pate onctueuse.
• A ce mélange, ajoutez la cassonade et l’œuf entier. Continuez de mélanger. Ajoutez la farine mélangée à la maïzena tout en fouettant. Veillez à bien écraser les grumeaux.
• Dans une petite poêle, ajoutez du beurre et versez la pâte. Laissez cuire pendant cinq minutes.
• Eteignez le feu, laissez reposer.
• Puis, en utilisant une assiette que vous posez sur la poêle, retournez le gâteau.

Voilà ! Servez avec de la glace à la vanille ou une crème anglaise.