Composition et principes actifs
L’anis étoilé est une plante très utilisée en médecine traditionnelle et en phytothérapie. C'est plus particulièrement son fruit, cueilli à maturité et séché, qui est utilisé. Il contient plusieurs molécules et principes actifs auxquels on doit ses propriétés thérapeutiques : l’estragol, le linalol, l’acide shikimique, le méthyle-chavicol, le safral, l’anéthol, les terpinéols, les flavonoïdes ainsi que les polysaccharides.
Ses propriétés médicinales
Utilisation interne
- Troubles de la vésicule biliaire : booste la sécrétion biliaire.
- Troubles gastro-intestinaux : soulage les indigestions, les flatulences, les colites, les dyspepsies, les entérocolites ainsi que les spasmes du tube digestif.
- Système cardio-vasculaire : normalise les troubles de la tension artérielle et des pulsations cardiaques
- Troubles hormonaux : diminue les dérèglements hormonaux et les bouffées de chaleur associés à la ménopause.
- Troubles de l'appareil urinaire : agit sur les spasmes de la vessie infectée et calme les maux liés aux calculs.
- État général : réduit la fatigue physique, la dépression, l'anxiété, l'asthénie, booste la libido, agit sur les infections et les pathologies du système respiratoire, l’hypertension, combat la grippe, etc.
Utilisation externe
- Pathologies oto-rhino-laryngologie (ORL) : en cas de rhinopharyngites, aide à fluidifier les sécrétions nasales.
- Rhumatologie : atténue les douleurs articulaires et les lombalgies (douleurs au bas du dos).
Utilisation et dosage
À utiliser principalement sous forme de décoction pour traiter les pathologies du système cardiovasculaire, du système digestif, de l'appareil urinaire et les problèmes de santé liés à l'état général (fatigue, dépression, anxiété, etc.).
Portez une dizaine d’anis étoilé à ébullition dans 30 cl d’eau pendant 30 minutes. Infusez ensuite durant 10 minutes. Buvez 3 à 4 tasses par jour pendant deux semaines maximum.
Cette épice peut aussi être utilisée en huile essentielle pour les infections respiratoires, les troubles digestifs et articulaires, les dorsalgies ainsi que les douleurs musculaires. En cas d’infections respiratoires, versez un peu d’huile essentielle d’anis étoilé dans un bol d’eau bouillante puis couvrez-vous la tête avec une serviette et inspirez fortement la vapeur durant 10 minute environ. Faites cela 3 ou 4 fois par jour.
Pour les problèmes intestinaux, comme la constipation, les flatulences et les coliques, mettez 3 ou 4 gouttes d’huile essentielle sur une compresse humidifiée d’eau chaude puis appliquez-la sur votre ventre. Laissez agir une quinzaine de minutes. Réitérez 3 ou 4 fois par jour.
Et en cas de dorsalgies, problèmes articulaires ou encore douleurs musculaires, ajoutez 3 ou 4 gouttes d’huile essentielle à 20 ml d’huile végétale. Massez ensuite les zones concernées pendant 15 minutes environ. Répétez le massage 3 ou 4 fois par jour.
Précautions d'emploi
On évite de mettre l'huile essentielle en contact direct avec les yeux ou la peau.
Contre-indications et effets indésirables
L’anis étoilé est contre-indiqué chez les femmes enceintes, atteintes d’un cancer du sein ou de mastose mammaire (une affection du sein provoquant différents types de lésions : kystes ou éléments de fibroses). D’autre part, l’anis étoilé est recommandé en pédiatrie pour traiter les problèmes intestinaux de l'enfant et sur avis médical. En revanche, cette épice ne doit pas être utilisée chez les nouveau-nés.
Dans l’ensemble, l’anis étoile ne présente aucun effet indésirable ou encore d’interaction avec les médicaments et les plantes médicinales. Du moins, jusqu’ici rien n’a été recensé !