Quelques mots sur les valeurs nutritives
Les dattes contiennent 8 % de fibre faisant d’elles l’un des fruits secs les plus riches en fibres après la figue. Elles regorgent de potassium, de phosphore de fer et de magnésium, pouvant ainsi prévenir les carences chez les végétariens. Elles sont riches en glucides et contiennent aussi, en plus petites quantités, des protéines et des vitamines C, E, B2 et B3.
Pour faire le plein d’énergie !
C’est l’hiver, il fait froid et sombre et vous vous sentez constamment fatigué ? Les dattes sont remplies de glucides ; environ 70 %. Elles contiennent du glucose, du fructose et du saccharose, constituant ainsi une bonne source d’énergie pour les cellules. Elles sont ainsi idéales pour les sportifs, les personnes âgées et ceux qui jeûnent.
Des antioxydants pour prévenir le cancer
Les dattes contiennent des antioxydants tels que des caroténoïdes et des composés phénoliques. Les antioxydants, nous le savons, ralentissent le vieillissement des cellules et les protègent contre les effets nocifs des radicaux libres. Ils participent à la prévention des cancers, des maladies oculaires et cardiovasculaires. Ils préviennent aussi le vieillissement prématuré de la peau. Il est toutefois important de noter que les dattes fraîches contiennent plus d’antioxydants que les dattes sèches.
Pour faire du bien au cœur
Les antioxydants, nous avons vu plus haut, protègent le système cardiovasculaire. Les composés phénoliques luttent contre l’accumulation de graisse au niveau des artères. La datte a aussi le mérite d’être riche en potassium qui régule la tension artérielle et prévient les accidents vasculaires cérébraux. Quant à la vitamine E, elle retarde l’apparition de maladies coronariennes.
Et au système digestif
Riches en fibres solubles et insolubles, les dattes favorisent une bonne digestion et un transit intestinal sain. Elles préservent la santé des intestins et luttent contre la constipation. Pour lutter plus efficacement contre la constipation, il est conseillé de laisser tremper les dattes durant la nuit et les consommer le lendemain.
L’allié des femmes enceintes
Femmes enceintes, ceci vous concerne. Selon une étude menée en Jordanie, les femmes qui consomment des dattes pendant la grossesse ressentent moins de douleurs durant l’accouchement. Une alimentation riche en dattes réduit aussi les saignements post natals.
Les diabétiques peuvent-ils en consommer ?
Les dattes sont sucrées mais contiennent aussi des fibres insolubles qui préviennent le diabète de type 2. En principe, un diabétique devrait pouvoir consommer 2 ou 3 dattes par jour, s’il a une alimentation saine et fait de l’exercice. Mais pour être plus sûre, il convient d’en discuter avec votre médecin traitant.
