Pommes de terre rôties à l’orange
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre
- ½ verre de jus d’orange avec la pulpe
- 1 branche de romarin
- Huile d’olive
- 1 verre de vin blanc (40 ml)
- Un peu d’ail écrasé
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 ºC
- Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Marinez avec l’ail écrasé et un peu d’huile d’olive.
- Mélangez le jus au vin blanc et au romarin.
- Enfin, placez les pommes de terre au four à une température de 200ºC pendant environ 25 minutes.
- Après les 10 premières minutes, ouvrez le four et versez le mélange d’orange, de vin et de romarin sur les pommes de terre. Remettez le plateau au four et laissez se poursuivre la cuisson.
- Salez et poivrez.
Pommes de terre rôties aux légumes
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre
- 4 gousses d’ail
- 3 carottes moyennes
- 1 poivron vert
- 1 courgette
- De l’origan séché
- 2 branches de thym
- Huile d’olive
- Sel et poivre
(Vous pouvez varier les légumes selon la saison et selon vos goûts)
Préparation
- Préchauffez le four à 200 ºC
- Coupez les légumes en rondelles. Hachez finement l’oignon.
- Pelez et écrasez l’ail.
- Mélangez l’ail aux légumes. Ajoutez l’origan et le thym. Salez et poivrez.
- Graissez un plat avec un peu d’huile d’olive et placez les pommes de terre et les légumes. Faites cuire au four pendant 40 minutes.
Pommes de terre rôties aux petits pois et au cheddar
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre
- 64 g de petits pois (½ boîte)
- 300 g de fromage cheddar
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel
- Du persil
Préparation
- Epluchez et coupez les pommes de terre en lamelles.
- Faites-les cuir à 180 °C pendant environ 25 ou 30 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorez l’oignon haché finement.
- Râpez le cheddar et faites-le chauffer quelques minutes au micro-ondes. Retirez les pommes de terre du four et versez immédiatement dessus le fromage cheddar, les petits pois et les morceaux d’oignon. Assaisonnez avec le sel et le persil.
Pommes de terre rôties aux tomates et aux champignons
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre
- 50 g de champignons
- 10 tomates cerise (60 g)
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 ºC
- Lavez les pommes de terre et coupez-les sans les peler
- Nettoyez les champignons er tomates.
- Ecrasez l’ail. Faites cuire les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail et du sel. Après 15 minutes de cuisson, ajoutez les tomates et les champignons. Faites cuire pendant encore 10 minutes.
Bon appétit !
