Comment manger moins sans avoir faim ? | Objectif Santé

Comment manger moins sans avoir faim ?

Votre médecin ou nutritionniste vous a conseillé de limiter vos portions de nourriture. Vous savez que vous devez le faire pour perdre ces kilos en trop et être en meilleure santé. Sauf qu’à chaque fois vous essayez et échouez. Vous finissez toujours par prendre une deuxième portion ou par remplir votre assiette et vous sentir coupable par la suite. Nous avons quelques conseils pour vous.

Comment manger moins sans avoir faim ?

De l’eau et des soupes

Boire de l’eau le long de la journée et avant le repas vous permettra d’avoir moins faim. Comme les soupes sont souvent moins caloriques, vous pouvez privilégier les soupes et potages. Gardez toutefois en tête qu’il est important de varier les consistances (solide, liquide, purée…) pour avoir une sensation de satiété. Même dans votre soupe, il est important d’incorporer des légumes al dente ou du blanc de volaille. La présence d’aliments que vous devez mastiquer favorise la satiété.

Consommer des aliments rassasiants

La règle d’or pour augmenter et faire durer la satiété ? Consommer des aliments riches en protéines et en fibres. Vous avez dû le remarquer : quand vous mangez un gros morceau de pain, votre ventre semble être très rempli mais cette sensation ne dure pas. Bonjours alors les fringales et le grignotage. S’il faut toujours consommer un repas complet, veillez à ce que vos repas contiennent de bonnes sources de protéines (légumineuses, poisson, œuf) et de fibres (légumes verts, céréales complètes…). Des grains et légumineuses riches en fibres peuvent augmenter la satiété par 31 % !

Du chocolat noir ?

Une étude a démontré que le chocolat noir, plus précisément l’acide stéarique qu’il contient ralentit le processus de digestion et augmente la satiété. Il a aussi été prouvé que l’effet est le même lorsque vous ne faites que sentir le parfum de chocolat noir. Mais comme il est cruel de vous demander de renifler du chocolat sans en manger, nous vous conseillerons de manger un seul carré après le déjeuner. Vous ferez aussi le plein de magnésium !

Utiliser une petite assiette ?

Est-ce si simple ? Utiliser une petite assiette ? Les chercheurs de l'équipe du Cornell Food & Brand Lab de l'Université Cornell (Etats-Unis) ont réalisé une méta-analyse de 56 études et ont conclu que la réduction de moitié de la taille de l'assiette peut conduire à une réduction de 30% de la quantité de nourriture consommée.

Si vous cherchez à manger moins, pensez aussi à éviter les buffets ouverts. A la maison, mettez vos aliments dans une petite assiette ou un bol et ramassez le reste dans le réfrigérateur. Ainsi vous pourrez plus facilement résister à la tentation de vous resservir.

Finalement, n’oubliez pas de prendre le temps de bien mâcher et de vous focaliser sur vos aliments. Lorsque vous mangez en pleine conscience, le cerveau n’est pas distrait, prend conscience que vous avez mangé et limite les hormones de la faim. Et surtout, ne vous découragez pas. Changer ses habitudes peut être difficile mais à force de persévérer, vous réussirez.

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