Pourquoi manger une glace donne mal à la tête ? | Objectif Santé

Pourquoi manger une glace donne mal à la tête ?

Vous est-il déjà arrivé de manger une glace et de ressentir un atroce mal de tête? Oui, vous savez ce «gel de cerveau» qui survient toujours dans de telles situations! Mais pourquoi lorsque l’on mange une glace a-t-on mal à la tête ? On vous explique tout.

Pourquoi manger une glace donne mal à la tête ?

Le « brain freeze »ou le «gel du cerveau»: un mal de tête très spécifique

Soyez en sûr : de la première gorgée de votre crème glacée à la fin de la douleur, la température du cerveau reste au beau fixe. Rien ne gèle dans votre boîte crânienne !

Comme le précise son appellation formelle "céphalée" et scientifique "sphenopalatine ganglioneuralgia" (douleur du ganglion sphéno-palatin, situé derrière la fosse nasale), le gel du cerveau est, comme la migraine, une sorte de mal de tête, une douleur locale ressentie au niveau de la boîte crânienne. Simplement celle-ci se manifeste rapidement et disparaît généralement aussitôt. 

Des récepteurs sensoriels en cause

On connaît peu les mécanismes de ce phénomène. Cependant les médecins s’accordent sur l’événement déclencheur : le stimulus thermique. Ensuite, il y aurait deux types de céphalées:

  • Certaines se déclenchent très rapidement après l’ingestion de froid (en moyenne 12 secondes) et sont très brèves (environ 21 secondes), ce qui arrive dans 80% des cas. Lorsque vous buvez ou mangez quelque chose de froid, des signaux sont envoyés au cerveau via le nerf trijumeau, un nerf crânien impliqué dans les douleurs faciales.
  • D’autres, dans 20% des cas, se déclenchent plus tardivement (environ 1 minutes après) et durent plus longtemps (près de 4 minutes). En ingurgitant quelque chose de froid, vous modifiez la température du fond de votre gorge, au niveau de la jonction entre deux artères cérébrales qui alimentent le cerveau en oxygène. C’est leur rétrécissement à la suite de ce changement de température qui provoque la douleur. 

Une étude taïwanaise menée auprès de 9 000 adolescents a démontré que ces maux de tête induits par un stimulus froid sont très fréquents et plus particulièrement chez les personnes déjà sujettes aux migraines.

Comment éviter d’avoir mal à la tête quant on mange une glace ?

Le conseil le plus répandu, pour éviter ce gel passager, est d’arrêter de manger des glaces, ce qui reste, à n’en pas douter, une solution peu envisageable…Heureusement, il y a d’autres solutions beaucoup plus acceptables : 

  • Mangez lentement et en petites portions  : Il a été prouvé que les personnes qui mangeaient leur crème glacée plus lentement souffraient moins de ce que les anglophones appellent « brain freeze ». Évitez les grosses bouchées et dégustez lentement. 
  • Evitez que la glace ne touche votre palais : Laisser séjourner votre aliment glacé le plus longtemps possible dans la partie avant de votre bouche car la stimulation du ganglion qui déclenche le gel se produit à l'arrière.

Maintenant que vous savez pourquoi manger une glace donne mal à la tête et comment apprivoiser ce phénomène, vous pouvez aller dévaliser votre glacier. Une bonne crème glacée vaut largement un petit mal de crâne ! ...Non ?...

Sur le même sujet

Le Voltarène : dangereux pour la santé ?

Le Voltarène : dangereux pour la santé ?

Vous connaissez sûrement le Voltarène (ou Dicoflenac), vous en avez sûrement déjà pris pour apaiser vos doule...

Lire

Piqûre de méduses : inutile d’uriner dessus !

Piqûre de méduses : inutile d’uriner dessus !

Durant cette période, il n’y a pas mieux qu’un bon pique-nique et quelques longues baignades en mer. Sauf que...

Lire

Comment réagir quand les hémorroïdes saignent

Comment réagir quand les hémorroïdes saignent

Ce matin, vous êtes allé à la selle et à votre grande surprise, il y avait du sang sur le papier de toilette a...

Lire

Pourquoi on devrait tous boire de l'eau

Pourquoi on devrait tous boire de l'eau à jeun le matin ?

Vous avez sûrement déjà entendu dire qu’il fallait boire de l’eau le matin après le réveil. C’est un rituel qu...

Lire

Coup dans les testicules : douleur oui,

Coup dans les testicules : douleur oui, mais pas seulement...

Un coup dans l’entrejambe, «là ou ça fait mal», bien des hommes en ont fait l’expérience au foot, au tennis, à...

Lire

A lire aussi

Recette : fondant au chocolat à la poêle !

Recette : fondant au chocolat à la poêle !

Vous aimez les gâteaux et desserts mais n’avez pas de four ? Voilà un succulent fondant au chocolat que vous p...

Lire

Camping : quelques listes utiles

Camping : quelques listes utiles

Dormir dans une tente et respirer l’air frais pendant quelques jours, pourquoi pas ? Que vous soyez un Françai...

Lire

Vindaye d’aubergine : la recette

Vindaye d’aubergine : la recette

C’est les vacances et vous voulez encourager vos enfants à manger plus de légumes ? Nous vous présentons le vi...

Lire
L'annuaire des professionnels

Sur le même sujet

Le Voltarène : dangereux pour la santé ?

Le Voltarène : dangereux pour la santé ?

Vous connaissez sûrement le Voltarène (ou Dicoflenac), vous en avez sûrement déjà pris pour apaiser vos doule...

Lire

Piqûre de méduses : inutile d’uriner dessus !

Piqûre de méduses : inutile d’uriner dessus !

Durant cette période, il n’y a pas mieux qu’un bon pique-nique et quelques longues baignades en mer. Sauf que...

Lire

Comment réagir quand les hémorroïdes saignent

Comment réagir quand les hémorroïdes saignent

Ce matin, vous êtes allé à la selle et à votre grande surprise, il y avait du sang sur le papier de toilette a...

Lire
La réponse

Bonjour Madame Perdre du poids peut s'avérer être difficile mais n'est pas impossible. Il est important d'établir le type ...

Vous avez une question?

Les sujets plus

Taches blanches sur la peau ? Voici les remèdes

Taches blanches sur la peau ? Voici les remèdes

Vous avez des taches blanches sur la peau ? Elles se trouvent sur le visage, le cou, l’abdomen ou les bras et...

Lire

Votre urine sent fort ? En voici les causes !

Votre urine sent fort ? En voici les causes !

L’odeur de votre pipi ne vous interpelle pas forcément. Après tout, ce n’est qu’une odeur d’urine ! Mais parfo...

Lire

Rubina: « Voilà ce que j'ai appris en étant prostituée »

Rubina: « Voilà ce que j'ai appris en étant prostituée »

Une ex prostituée. Celle qui a vu la face cachée de notre société. Celle qui a côtoyé le vice et la solitude d...

Lire

Fellation : 7 conseils pour bien lui donner du plaisir

Fellation : 7 conseils pour bien lui donner du plaisir

Ce n’est un secret pour personne : les hommes adorent qu’on leur fasse une fellation. Mais attention, pas n’im...

Lire

Astuces naturelles pour en finir avec les lézards

Astuces naturelles pour en finir avec les lézards

Marre des lézards dans la maison ? Ils sont sales, ils sont partout dans la maison ; dans la cuisine, dans vot...

Lire

Accro au travail ? Vous êtes peut-être un «Workaholic» !

Accro au travail ? Vous êtes peut-être un «Workaholic» !

Vous êtes abonné aux heures sup' ? Même en vacances, vous avez besoin de votre dose de travail ? Le soir...

Lire

Des remèdes naturels et efficaces pour estomper vos vieilles cicatrices

Des remèdes naturels et efficaces pour estomper vos vieilles cicatrice

Les cicatrices nous rappellent beaucoup de souvenirs. Il peut s’agir de bons comme de mauvais souvenirs. Mais...

Lire

Hypotension : 5 astuces pour remonter sa tension

Hypotension : 5 astuces pour remonter sa tension

Même si comparée à une hypertension, une hypotension ne nuit pas véritablement au système cardiovasculaire, el...

Lire

Traitement des mycoses plantaires à l’eau de Javel

Traitement des mycoses plantaires à l’eau de Javel

Vous avez des sensations de brûlure, des picotements dans les pieds, sans oublier les mauvaises odeurs… Il s’a...

Lire

Allaiter son bébé en public: un geste encore tabou

Allaiter son bébé en public: un geste encore tabou

« Couvrez ce sein que je ne saurais voir. » Les regards insistants et les critiques peuvent être un obstacle...

Lire

Un dérèglement de la thyroïde entraine des problèmes de poids, la perte de cheveux, la fatigue… Mais savez-vous reconnaitre les causes et les symptômes de l’hyper et de l’hypothyroïdie ? Nous vous proposons de tester vos connaissances en faisant ce test. Il suffit de répondre par vrai ou faux.

A lire aussi ailleurs : La thyroïde qu'est ce c'est ? 

Faites le test
6 question(s)

Ce test composé de 20 questions permet d’évaluer la plainte mnésique du patient. Pour chaque question, portant sur des activités de la vie quotidienne, 4 réponses sont proposées : jamais, rarement, parfois et souvent, valant chacune respectivement 0, 1, 2 et 3 points. Le score total est noté sur 80.

Faites le test
20 question(s)

Le four à micro-ondes : il est pratique, rapide… Mais certains affirment aussi qu’il peut être dangereux ou qu’il ne doit pas être utilisé pour tel ou tel aliment… Savez-vous utiliser le micro-ondes correctement ? Faites le quiz ; vous apprendrez aussi de nouvelles choses tout en vous amusant !

Faites le test
8 question(s)
Parlons-Nous
Vous souhaitez témoigner, partager votre expérience ? Contacter Anne Gaelle en écrivant à [email protected]

Rechercher

L'annuaire des professionnels

Message envoyé!

Merci de votre message, nous vous répondrons le plus rapidement possible.

Contactez-nous

Ce formulaire recueille votre nom, numéro de téléphone et adresse e-mail afin que nous puissions répondre à votre demande. Veuillez consulter notre politique de confidentalité afin de prendre connaissance sur la façon dont nous protégeons vos informations.

Mettez du bien-être dans votre boîte mail

Abonnez-vous à la newsletter

Merci de vous être abonné.