Ingrédients (pour 8 personnes)
- 500 g de fruits de votre choix
- Le jus d’un citron
- 150 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl de crème fraîche liquide
Préparation
- Mettez la crème fraiche, le sucre glace et le sucre vanillé au congélateur pendant 1 heure avant de les travailler.
- Lavez les fruits, épluchez-les…
- Passez les fruits au mixer.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron et mélangez.
- Préparez la crème chantilly en versant la crème et le sucre glace et vanillé dans un récipient et en battant (vitesse 1) pendant 30 secondes. Passez à la vitesse 2 et ainsi de suite.
- Ajoutez la crème chantilly au mélange de fruits progressivement afin d’avoir un liquide homogène.
- Versez dans des sucettes à glace ou autre mini récipients et mettez au congélateur pendant 12 heures.