Le poisson est-il vraiment bon pour le cerveau ? | Objectif Santé

Le poisson est-il vraiment bon pour le cerveau ?

Le poisson est-il vraiment bon pour le cerveau et la mémoire ? Peut-il aider ceux qui souffrent de dépression ? Qu’en est-il des démences ? Quels poissons faut-il consommer ? A quelle fréquence ? Nous avons quelques éléments de réponse pour vous !

Le poisson est-il vraiment bon pour le cerveau ?

Le phosphore : pas aussi utile que ça pour la mémoire…

Pendant longtemps, beaucoup ont cru que le poisson est bénéfique pour la mémoire parce qu’il est riche en phosphore, minéral présent dans les phospholipides, constituants des cellules neuronales. Certaines études scientifiques ont toutefois fait ressortir que le phosphore n’a aucune incidence directe sur la mémoire… Mais rassurez-vous : pour plusieurs autres raisons, le poisson est vraiment bon pour le cerveau.

Les oméga-3 : vos précieux alliés

Si  vous devez manger du poisson, craquez pour des poissons gras comme le maquereau, le saumon ou le hareng. Ils sont riches en oméga-3, des acides gras qui sont essentiels au bon fonctionnement du système nerveux. En effet, les oméga-3 constituent 20% de la masse « sèche » du cerveau et ce sont eux qui participent au bon fonctionnement des neurones. Parmi les oméga-3, nous retrouvons le DHA (acide docosahexaénoique) qui participe au développement optimal du cerveau et à la cognition. Il s’agit d’un élément structurel et fonctionnel du cerveau qui prévient le vieillissement cérébral et des maladies neurodégénératives.

Le poisson pour lutter contre la dépression

Selon une étude publiée dans BMJ Journals (accédez à l’article en cliquant ici), la consommation de poisson pourrait réduire les risques de dépression. Si les scientifiques n’ont pas pu expliquer ce phénomène, ils sont d’avis que les oméga-3 agissent certains neurotransmetteurs qui régulent l’humeur tels que la dopamine. Le chercheur américain Joseph R. Hibbeln s’intéresse aussi au lien entre le poisson et la dépression. Selon lui, une population qui consomme des fruits de mer et du poisson a moins de chances de souffrir de dépression post-partum, de dépression saisonnière et de syndrome maniaco-dépressif.

Et prévenir la maladie d'Alzheimer

Une consommation régulière de poisson pourrait ralentir le déclin cognitif et les autres complications chez les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer ou de démences vasculaires. Chez les sujets en bonne santé, le poisson peut également prévenir ces maladies. Veillez toutefois à consommer du vrai poisson ; les  compléments alimentaires à base d'huile de poisson, riches en acides gras oméga 3 ne sont pas aussi efficaces pour prévenir la dégénérescence cérébrale.

A quelle fréquence consommer du poisson ?

Donc oui, le poisson est vraiment bénéfique pour le cerveau. Il est conseillé d’en consommer deux fois par semaine. Les poissons gras sont aussi bons pour votre système cardiaque ; ils contiennent de bons acides gras qui préviennent les maladies cardiovasculaires. N’oubliez pas de les accompagner de beaucoup de légumes et de privilégier des méthodes de cuissons saines !

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