4 recettes de salades fraiches, faciles et rapides | Objectif Santé

4 recettes de salades fraiches, faciles et rapides

Que vous planifiez un pique-nique, que vous receviez chez vous ou que vous souhaitiez un déjeuner santé, voici 4 recettes de salades fraiches, faciles et rapides!

4 recettes de salades fraiches, faciles et rapides

Salade Caesar légère au Carré Frais (4 personnes)

Une salade gourmande et équilibrée, un must parmi les salades composées, été comme hiver.

Ingrédients : 

  • 5 Carré Frais 0% (soit l’équivalent de 125 g)
  • 4 blancs de poulet grillés et coupés en morceaux
  • 20 cl de vinaigre balsamique
  • 4 tranches de pain grillé et coupés en petits cubes
  • 20 tomates cerise
  • avocat épluché et coupé en morceaux
  • 1 salade romaine triée, lavée 
  • Le jus d’1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  1. Préparez la sauce au carré frais: Mélangez le jus de citron avec du sel, du poivre et 1 carré de fromage écrasé. Ajoutez un petit peu d’eau pour liquéfier la préparation puis incorporer l’huile d’olive. Bien mélanger
  2. Dans un bol, déchirez les feuilles de romaine et mélangez les avec les morceaux d’avocat, les tomates cerise et la sauce au fromage.
  3. Dressez votre assiette : placez ce mélange dans l’assiette puis ajoutez les morceaux de poulet et les croutons (de façon artistique si possible). Parsemez chaque assiette de morceaux des 4 carrés frais restant.
  4. Nappez de vinaigre et dégustez.

Salade de thon et pois chiches (2 personnes)

Le pois chiche en salade, c’est délicieux et ça change ! Voici une délicieuse salade aux accents méditerranéens 

Ingrédients : 

  • 1 tasse de pois chiches en conserve
  • 1 boîte de thon au naturel de 180 g égoutté et émiétté
  • 1 brin de ciboulette coupé fin
  • 1 poivron vert bien lavé 
  • 4-5 olives noires coupées en petits morceaux
  • 1 belle tomate bien lavée
  • Salade verte

Pour l'assaisonnement : 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre -  2 cuillères à soupe de jus de citron - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  1. Versez la boite de pois chiche dans une passoire. Rincez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mousse et égouttez le tout. Astuce : si vous enlevez la peau des pois chiche , ils seront plus digestes
  2. Coupez en petits dés le poivron et la tomate. 
  3. Dans un bol, mélangez les pois chiches, les dés de poivron et de tomate avec le thon 
  4. Dressez votre assiette : sur un lit de salade verte, déposez la préparation et versez sur le tout votre assaisonnement. Servez immédiatement

Le taboulé : un indispensable pour les pique-niques et les barbecues

Taboulé tomate-concombre (1 personne)

Ingrédients : 

  • 100 g graine de couscous moyen
  • 1 Tomate
  • 1/4 Concombre
  • 1/4 Poivron jaune
  • 1/4 Oignon rouge
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1/2 Citron
  • 1 c. à café Pignon de pin
  • 2 c. à soupe Coriandre
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Commencez par faire cuire votre semoule : pour 100g de semoule, versez100ml d’eau bouillante salé sur la semoule et laissez gonfler 5 mn. Puis avec une fourchette égrainez la en y incorporant des petits morceaux de beurre et de l’huile d’olive. 
  2. Pendant que la semoule refroidi, coupez tous vos légumes en petits morceaux
  3. Dans un saladier, préparez la sauce d’accompagnement : mélanger l’huile d’olive, le jus du citron, le sel et le poivre. 
  4. Ajoutez les légumes, la semoule refroidie et la coriandre. Mélangez bien et réservez au frais
  5. Au moment de servir, parsemez le taboulé de pignons de pin et de lamelles d’oignon

Taboulé au thon

Ingrédients : 

  • 250 g de graine de couscous moyen
  • 100 g de raisins secs
  • 2 jus de citrons
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 cl d'eau froide
  • oignon
  • 2 gousse d'ail
  • 1 poivron orange ou vert
  • 5 tomates moyennes
  • 1 boîte de thon à l'huile ou nature
  • 1 petit bouquet de persil ou de menthe haché

Préparation :

  1. Dans un saladier faites gonfler le couscous avec les raisins secs, les jus de citron, l'huile d'olive et 50 cl d'eau froide. Remuez de temps en temps.
  2. Pendant que la semoule gonfle, coupez les tomates, le poivron et l'oignon en petits morceaux. Râpez l'ail. Emiettez le thon.
  3. Lorsque le couscous a suffisamment gonfle, mélangez la avec les légumes l'oignon et l’ail. Ajoutez du sel et su poivre si besoin. 
  4. Laissez au frais pendant 1 heure minimum 

Bon appétit !

Sur le même sujet

Nos 4 meilleures recettes avec des avocats.

Nos 4 meilleures recettes avec des avocats.

Les produits de saison, c'est bon aussi bien pour le goût (on ne les a pas «forcé»), que pour le portefeu...

Lire

Poulet à la citronnelle, au piment et au curcuma

Poulet à la citronnelle, au piment et au curcuma

Dans cette recette de poulet à la citronnelle, au piment et au curcuma, la citronnelle et le piment sont parfa...

Lire

Recettes de glace au coco sans gluten et sans produits laitiers

Recettes de glace au coco sans gluten et sans produits laitiers

Une glace à base de fruits, sans produits laitiers, sans gluten et faite maison, ça vous dit ? Découvrez 2 re...

Lire

Recette Oignons farcis à la grecque

Recette Oignons farcis à la grecque

Les oignons, on, les utilise dans la majorité des préparations culinaires; on en a donc toujours sous la main....

Lire

Riz cantonais : invitez la Chine à votre

Riz cantonais : invitez la Chine à votre table !

Vous aimez la cuisine chinoise ? Eh bien, voici une recette typique de ce magnifique pays : le riz cantonais....

Lire

A lire aussi

Sport en ligne : pratique mais pas adapté à tout le monde

Sport en ligne : pratique mais pas adapté à tout le monde

Vous savez que faire du sport, c'est important. Mais vous n’avez pas toujours le temps, ni la motivation,...

Lire

La visualisation créatrice : pour créer la vie que vous voulez

La visualisation créatrice : pour créer la vie que vous voulez

Si vous avez lu The Secret ou connaissez la loi de l’attraction, vous avez sûrement déjà entendu parler de la...

Lire

Les maladies d’hiver chez l’enfant : les précautions à prendre

Les maladies d’hiver chez l’enfant : les précautions à prendre

Le froid et la promiscuité fait que nous tombons le plus souvent malade en hiver qu’en été. Parce que les enfa...

Lire
L'annuaire des professionnels

Sur le même sujet

Nos 4 meilleures recettes avec des avocats.

Nos 4 meilleures recettes avec des avocats.

Les produits de saison, c'est bon aussi bien pour le goût (on ne les a pas «forcé»), que pour le portefeu...

Lire

Poulet à la citronnelle, au piment et au curcuma

Poulet à la citronnelle, au piment et au curcuma

Dans cette recette de poulet à la citronnelle, au piment et au curcuma, la citronnelle et le piment sont parfa...

Lire

Recettes de glace au coco sans gluten et sans produits laitiers

Recettes de glace au coco sans gluten et sans produits laitiers

Une glace à base de fruits, sans produits laitiers, sans gluten et faite maison, ça vous dit ? Découvrez 2 re...

Lire
La réponse

Bonjour Monsieur Je comprends que vous ayez des difficultés à en parler mais rassurez-vous ; vous n'avez aucune raison d'ê...

Vous avez une question?

Les sujets plus

Se raser les parties intimes, pas conseillé du tout !

Se raser les parties intimes, pas conseillé du tout !

Ça pique trop ! Ce n’est pas propre ! Bah, tout le monde le fait… Pour des raisons d’hygiène ou simplement pou...

Lire

6 choses qui vous font échouer à votre examen du permis de conduire

6 choses qui vous font échouer à votre examen du permis de conduire

Vous avez échoué à votre examen de permis de conduire ? Ou, vous vous apprêtez à passer l’examen et avez peur...

Lire
Moi

Votre urine sent fort ? En voici les causes !

Votre urine sent fort ? En voici les causes !

L’odeur de votre pipi ne vous interpelle pas forcément. Après tout, ce n’est qu’une odeur d’urine ! Mais parfo...

Lire

Fellation : 7 conseils pour bien lui donner du plaisir

Fellation : 7 conseils pour bien lui donner du plaisir

Ce n’est un secret pour personne : les hommes adorent qu’on leur fasse une fellation. Mais attention, pas n’im...

Lire

Le paraphimosis : une urgence médicale

Le paraphimosis : une urgence médicale

Le paraphimosis est une affection du prépuce qui ne peut survenir que chez les hommes et les garçons non circ...

Lire

Maladie de Parkinson : une pathologie affectant le mouvement contrôlé

Maladie de Parkinson : une pathologie affectant le mouvement contrôlé

La maladie de Parkinson est d’origine neurodégénérative et affecte progressivement le mouvement volontaire et...

Lire

Le papier aluminium, votre nouvel antidouleur préféré ?

Le papier aluminium, votre nouvel antidouleur préféré ?

« Ayo mama partou fer mal ! » Nous sommes nombreux à souffrir de douleurs : au cou, aux épaules, au dos, aux g...

Lire

L’acné concerne uniquement les adolescents, manger du chocolat donne des boutons, il ne faut pas se maquiller quand on a de l’acné… les idées reçues concernant l’acné sont nombreuses mais sont-elles vraies ? Que savez-vous réellement de l’acné ? Faites ce test pour évaluer vos connaissances sur le sujet.

Faites le test
8 question(s)

On trouve tout un tas de produits minceur sur le marché : réducteurs d’appétit, boissons détox, pilules anti-graisses, produits allégés, etc. De plus en plus de personnes ressentent l’envie de maigrir au plus grand bonheur des laboratoires. Elles semblent bouder les alliés minceur que la nature leur offre. Mais les connaissent-ils seulement ? Et vous, saurez-vous les trouver ? Faites ce test pour évaluer vos connaissances sur les aliments minceur.

Faites le test
8 question(s)

Produits light, allégés, 0%... Depuis bien longtemps, les produits garantis sans sucre ou sans matières grasses sont consommés par de nombreuses personnes. Mais savez-vous vraiment à quoi vous avez affaire ? Voici un quiz pour tester vos connaissances en la matière !

Faites le test
10 question(s)
Parlons-Nous
Vous souhaitez témoigner, partager votre expérience ? Contacter Anne Gaelle en écrivant à [email protected]

Rechercher

L'annuaire des professionnels

Message envoyé!

Merci de votre message, nous vous répondrons le plus rapidement possible.

Contactez-nous

Ce formulaire recueille votre nom, numéro de téléphone et adresse e-mail afin que nous puissions répondre à votre demande. Veuillez consulter notre politique de confidentalité afin de prendre connaissance sur la façon dont nous protégeons vos informations.

Mettez du bien-être dans votre boîte mail

Abonnez-vous à la newsletter

Merci de vous être abonné.