Plateau télé : quelques idées saines | Objectif Santé

Plateau télé : quelques idées saines

Dans un monde parfait, vous dinerez léger, ferez de la méditation ou lirez un livre puis vous mettrez au lit tôt. Mais comme il vous arrive de vous prélasser devant la télé ou votre ordinateur pour regarder vos séries préférées et durant ces quelques heures, difficile de résister à l’envie de grignoter… Ne vous inquiétez pas, il est possible de créer des plateaux télé légers et sains.

Plateau télé : quelques idées saines

Plateau télé : mode d’emploi

Déjà, si vous savez que vous allez grignoter devant la télé, la première chose à faire est de diner léger. N’importe comment, le dîner doit couvrir seulement 30 % des apports énergétiques totaux de la journée. Privilégiez des soupes, du pain complet, des légumes. Si possible, évitez la viande rouge et choisissez d’autres sources de protéines : œufs, poulet, poisson, soja…

Ensuite, sachez qu’en préparant vous-même votre plateau télé, vous évitez déjà des acides gras trans, des conservateurs et additifs et des excès de sel ou de sucre présents dans les plats préparés ou chips.

Enfin, sachez que la modération reste le maitre-mot. Lorsque vous avez les yeux rivés sur l’écran, il est facile de grignoter sans s’arrêter. Si vous vous installez devant la télé avec un gros bol d’amuse-gueules ou avec un gros paquet de chips, vous risquez de tout manger sans vous en rendre compte. Décidez déjà de la quantité que vous allez manger et mettez le reste au frigo.

Quelques idées pour un plateau télé sain

Avez-vous pensé aux chips de légumes ?

Si les chips de légumes vendus dans le commerce regorgent d’huile et de sel, ceux faits-maison peuvent être sains et délicieux tout en vous permettant de faire le plein de vitamines.

Réalisez des chips de betteraves en faisant cuire des fines tranches de betterave au four pendant 15 minutes. Le four doit être préchauffé à  400°F (200°C) et les tranches de betterave doivent être placées sur  une tôle à pâtisserie de papier parchemin et vaporisé d’huile végétale. Vous pouvez assaisonner vos chips de sel, de poivre et de paprika en poudre.

Si vous n’aimez pas les betteraves, vous pouvez aussi faire des chips avec des courgettes ou des tomates. Pour la tomate, vous pouvez également ajouter de l’origan ou d’autres fines herbes.

Des pizzas et quiches veg

Une pizza oui, mais avec de la farine normale mélangée à de la farine complète, avec de la mozzarella légère et avec beaucoup de légumes ! Ou alors, craquez pour une quiche légère avec de la  crème fraîche allégée, du beurre allégé et des tomates et courgettes.

Pour faire le plein de protéines

Des pois chiches croustillants et épicés, cela vous tente ? Il suffit de laisser tremper des pois chiches, de les bouillir puis de les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, de les assaisonner de paprika, de curry, de sel, de poivre et d’huile d’olive et d’enfourner ! Avec un peu d’imagination vous pouvez aussi créer un petit encas avec des petits pois verts.

N’oubliez pas que vous pouvez également croquer des bâtonnets de légumes ou de fruits !  

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