Crevettes à l’ail et au miel | Objectif Santé

Crevettes à l’ail et au miel

Miel, ail, sauce soja et gingembre. Rien que le fait de le dire, on sent les parfums ! Vous allez adorer cette recette de crevettes à l’ail et au miel. C’est doux, épicé, simple (quelques ingrédients seulement) rapide à réaliser ( 20 mn seulement) et c’est délicieux ! Que demander de plus ?

Crevettes à l’ail et au miel

Cette recette se fait en 20 minutes : 15 minutes pour la marinade et 5 minutes pour la cuisson. Faire mariner les crevettes est important, d’abord pour que les crevettes soient bien aromatisées ensuite parce que cette marinade sera ajoutée en fin de cuisson pour en faire une sauce. Donc ne ratez pas cette étape. 

Ingrédients pour 4 personnes 

  • 4 cuillères à soupe de miel 
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja 
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché 
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché 
  •  500 g de crevettes crues décortiquées et nettoyées 
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive 
  • de la ciboule pour la garniture (facultatif)

Préparation

  1. Préparez votre marinade : dans un saladier, mélangez le miel avec la sauce soja, l’ail, et le gingembre
  2. Placez les crevettes dans un autre saladier (qui puisse se fermer) et versez dessus la moitié de la marinade. Couvrez le reste de la marinade et gardez au frais pour la suite. 
  3. Mélangez bien les crevettes dans la marinade et placez le tout au frais pendant 15 minutes. 
  4. Passé ce temps, versez l’huile dans une poêle et faites chauffer à feu vif. 
  5. Versez les crevettes et sa marinade dans l’huile chaude et faites les revenir quelques secondes. 
  6. Versez le reste de la marinade que vous aviez réservé au frais et laissez mijoter pendant environ 1 mn. 
  7. Présentez votre plat parsemé de ciboule hachée.

Et voilà c’est prêt ! Vous pouvez dégustez ces crevettes à l’ail et au miel avec de riz et de légumes cuits à la vapeur. Un délice !

Quelques conseils : 

  • Les crevettes doivent être décortiquées mais vous pouvez laisser les petites queues. C’est selon vos gouts
  • Vous pouvez laisser les crevettes mariner plus longtemps, pendant que vous êtes au travail par exemple. Ce ne sera que meilleur. 
  • Vous pouvez remplacer la ciboule par des oignons verts. 

Bon appêtit !

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