Diabétiques : 7 superaliments qui vous veulent du bien ! | Objectif Santé

Diabétiques : 7 superaliments qui vous veulent du bien !

Lorsque nous sommes diabétiques, nous avons souvent une liste d’aliments que nous devons bannir de notre alimentation. Mais qu’en est-il des aliments qui peuvent nous faire du bien ? Voici 7 aliments anti-diabète à inclure dans votre alimentation !

Diabétiques : 7 superaliments qui vous veulent du bien !

Le cresson

Le cresson contient de l’acide alpha-lipoïque qui fait baisser la glycémie. Pauvre en glucides (sa charge glycémique est quasi nulle), le cresson prévient aussi les pathologies oculaires (comme la cataracte)  liées au diabète de par sa richesse en caroténoïdes. Il contient aussi du calcium, du magnésium, du phosphore et de la vitamine K qui protègent les vaisseaux et le cœur.

Le chou frisé

Egalement appelé kale en anglais, le chou frisé a l’avantage d’avoir une faible densité énergétique tout en étant une véritable mine de bons nutriments. Antioxydant, anti-inflammatoire et diurétique, le chou frisé est aussi riche en fibres. Sa teneur en vitamines E et K et en potassium lui permet de vous protéger des pathologies cardiovasculaires et de réguler la glycémie.

A Maurice, le chou frisé est en vente dans certains supermarchés.

La patate douce

Eh oui, cela peut vous surprendre mais la patate douce est extrêmement nourrissante. Riche en sucres naturels, la patate douce régule le taux de sucre dans le sang et contrôle la résistance à l’insuline. Elle regorge de fibres et de nombreux antioxydants qui luttent contre le mauvais cholestérol et protègent le cœur.

Les fraises

Une étude clinique dirigée par Yves Desjardins, professeur d’horticulture à l’Université Laval a démontré qu’une consommation journalière de fraises régularise la glycémie des personnes souffrant d’un diabète de type 2. Riches en micronutriments et en fibres, la fraise est aussi un aliment à index glycémique bas. Les mûres et les framboises possèdent aussi plus ou moins les mêmes valeurs nutritives que la fraise.

Le quinoa

Vous êtes diabétique et vous cherchez une alternative saine au riz ? Le quinoa est peut-être l’aliment qu’il vous faut. Il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Il possède un indice glycémique moyen et les fibres solubles et antioxydants qu’il contient protège le cœur et normalise le taux de glucose et d’insuline.

Le saumon

Savez-vous que le saumon figure parmi les sources de protéines les plus saines ? Pauvre en mauvaises graisses et en calories, il est riche en omégas-3, essentiels à une bonne santé cardiovasculaire. Le saumon améliore également la sensibilité à l’insuline et fait baisser la tension artérielle.

Les haricots secs

Aliments à faible index glycémique, les haricots secs favorisent un bon équilibre glycémique et font baisser le taux de cholestérol ainsi que la tension artérielle. Une excellente source de fibres, les haricots secs sont riches en protéines, en vitamines et minéraux. Si c’est possible choisissez les haricots noirs ; leur charge glycémique est plus faible que celle des autres haricots secs.

Evidemment, mêmes les personnes en bonne santé ou pré-diabétiques se feront du bien en consommant ces superaliments.

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