En savoir plus sur le girofle
Les premiers girofliers se trouvaient dans l’archipel des Moluques, puis en Indonésie. Maintenant ils sont surtout cultivés au Sri Lanka, au Madagascar et en Afrique de l’Est. C’est le bouton des fleurs du giroflier que nous appelons clous de girofle. Les boutons sont cueillis et séchés à l’air libre pendant un mois avant d’être vendus. Le girofle en poudre et l’huile essentielle de girofle sont aussi utilisés pour traiter certaines pathologies.
Pour soulager le mal de dent
Disposant des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, le clou de girofle soulage efficacement le mal de dents et soigne les petites infections. Vous pouvez mâcher un clou de girofle pour faire un bain de bouche en faisant bouillir 4-5 clous de girofle dans un peu d’eau. Ces remèdes sont également efficaces contre la gingivite et la parodontite.
Pour améliorer la digestion
Quelques clous de girofles dans votre curry facilitent la digestion. Les clous de girofle favorisent la sécrétion d’enzymes digestives et apaisent ainsi les nausées, les flatulences et ballonnements, la dyspepsie et l’indigestion. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez consommer une pincée de girofle en poudre mélangée à une cuillère à café de miel.
Pour protéger le foie
Le girofle est idéal pour protéger le foie des radicaux libres. Il participe activement au bon fonctionnement du foie, prévient la cirrhose et facilite l’élimination des toxines. Une étude a même démontré que le clou de girofle pouvait annuler certains dommages causés aux foies des souris.
Pour soigner la toux
Dans une tasse d’eau chaude, versez une cuillère à café de miel et quelques clous de girofle. Laissez infuser une dizaine de minutes, filtrez et buvez. Le girofle apaisera l’inflammation et calmera la douleur. Ses propriétés antibactériennes et antivirales lutteront aussi contre les infections. Si vous n’avez pas le temps de fabriquer l’infusion, sachez que mâcher 1 ou 2 clous de girofle est aussi utile.
Pour des os solides
Des extraits de clous de girofle contiennent de l’eugénol, les flavones, les isoflavones et les flavonoïdes. Tous ces extraits préservent la densité osseuse et augmente la résistance des os face à la traction.
Pour booster le système immunitaire
En Ayurvéda, le girofle est connu pour ses effets bienfaisants sur le système immunitaire. Il fortifie le système de défense et augmente le nombre de globules blancs. Idéal pour les personnes sujettes aux rhumes et grippes.
Pour lutter contre les infections urinaires
Une infection de clous de girofle calme les douleurs causées par la cystite ou les calculs rénaux. Il est aussi possible de soulager la douleur en massant votre ventre avec une goutte d’huile essentielle de girofle à 2 cuillères à soupe d’huile d’amande.
