Minceur : les aliments à manger sans modération ou culpabilité | Objectif Santé

Minceur : les aliments à manger sans modération ou culpabilité

Si vous souhaitez maigrir, vous souhaitez sûrement limiter votre consommation de calories. Mais comment le faire sans se priver et sans avoir faim ? En consommant des aliments ayant un faible index glycémique mentionnés plus bas ! Il s’agit d’aliments sains et peu caloriques, à inclure dans votre alimentation au quotidien. Nous vous en disons plus sur leurs bienfaits et vous donnons aussi quelques idées de recettes.

Minceur : les aliments à manger sans modération ou culpabilité

Les courgettes et autres cucurbitacées

Savez-vous que la courgette est diurétique, riche en fibres et peu calorique ? Elle regorge aussi de vitamine C, des vitamines du groupe B et de la vitamine A. C’est le légume idéal pour vous rassasier sans vous faire prendre des kilos ! Grillée ou cuite à la vapeur, la courgette est votre allié minceur et santé. Vous pouvez même faire griller des fines rondelles de courgette que vous saupoudrez de paprika ou de curry. Vous aurez alors un snack sain à grignoter entre les repas ou lorsque vous regardez la télé !

Le pâtisson, le giraumon ou la courge sont aussi des cucurbitacées riches en vitamines et faibles en calories.

Les soupes de légumes

Vous pouvez en consommer pour le déjeuner, le souper et le diner ! Pensez à une soupe au chou et échalotes ou craquez pour un délicieux bouillon de poireaux et de céleri. Envie de faire le plein de protéines ? Ajoutez un (petit) morceau de blanc de poulet ou préparez une soupe miso aux œufs pochés. Pensez aussi au potage de cresson ou à un velouté d’épinards. Vous vous dites que les soupes (surtout lorsqu’il s’agit de soupes de légumes) sont fades et peu gouteuses ? Craquez pour des assaisonnements qui apportent de la saveur : oignons caramélisés, bouillons de légumes, poivre, herbes… dans une soupe de giraumon, le safran trouve facilement sa place. Quant aux soupes de tomates, agrémentez-les de basilic ou de coriandre !

Les lentilles et autres légumineuses

Les lentilles vous permettent de faire le plein d’énergie sans prendre du poids. Riches en glucides, en protéines et en fibres, les lentilles ont un faible index glycémique. Craquez pour une recette de lentilles à la marocaine. Il vous faudra :

  • 250 grammes de lentilles vertes
  • Du concentré de tomates (environ 1 boite)
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de safran en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • Du persil haché
  • Sel et poivre
  • Du piment en poudre (optionnel)

Coupez l’oignon, les carottes et l’ail. Rincez et égouttez les lentilles.

Faites revenir l’oignon en rondelles dans l’huile d’olive. Ajoutez le concentré de tomates, les épices et l’ail. Laissez cuire 5 minutes puis versez-y les lentilles. Ajoutez les carottes et 750ml d’eau. Laissez cuire pendant 35 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le persil. Bon appétit !

La pomme et autres fruits à calories négatives

En les digérant et les assimilant, votre corps dépense plus de calories que ce qu’ils apportent ; il s’agit d’aliments à calories négatives. La pomme ne contient que 50 kcal pour 100 grammes, faisant d’elle un aliment à calories négatives par excellence ! L’ananas, le pamplemousse, la fraise et le melon font également partie de cette catégorie. Privilégiez les fruits rouges : ils ont également un effet drainant !

Attention : pour mincir sainement, il faut toujours avoir une alimentation saine et complète qui inclut tous les groupes d’aliments.

 

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