8 manières originales de cuire les œufs ! | Objectif Santé

8 manières originales de cuire les œufs !

Epatez vos invités et vos enfants. Ou alors, cassez la routine en essayant ces recettes originales d’œufs. Vous y trouverez des recettes express, des recettes saines et des recettes qui sont un vrai régal pour les yeux !

8 manières originales de cuire les œufs !

Œufs nuages

Montez les blancs en neige et faites cuire un petit tas de blanc d’œuf sur une plaque au four à 180° pendant 3 à 5 minutes. Délicatement, placez les jaunes au milieu des blancs et laissez cuire encore 5 minutes. Assaisonnez. Très mignons, ces œufs vous rappelleront les nuages et les marguerites. A déguster sur des toasts bien croquants !

Œufs durs et frits

Des œufs à la fois durs et frits ? Oui, il s’agit d’œufs enrobés d’une délicieuse chapelure croustillante. Faites bouillir les œufs puis retirez les coquilles. Coupez-les en deux et enlevez également les jaunes. Roulez les blancs d’œufs dans un peu de lait et de la chapelure et quelques épices de votre choix et faites frire. Remettez les jaunes et dégustez !

L’œuf poché en moins d’une minute

C’est LA solution express pour cuire un œuf aux micro-ondes. Dans un ramequin, mettez un œuf cru (sans la coquille, évidement) avec 4 cuillères à soupe d’eau et un peu de sel. Passez-le aux micro-ondes et faites cuire à la puissance maximale pendant 50 secondes.

L’œuf dans le gaufrier

Si vous avez un gaufrier, c’est la recette qu’il vous faut essayer à tout prix ! Mélangez vos œufs aux ingrédients de votre choix pour une omelette et versez le tout dans un gaufrier préalablement huilé. Laissez cuire environ 3 minutes et dégustez.

L’œuf en soufflé

Recette saine et tellement légère ! Il suffit de séparer le jaune du blanc et de les battre. Le jaune doit être crémeux et le blanc doit être une mousse. Ensuite, il faut mélanger les deux et les verser dans un ramequin beurré, assaisonner et enfourner pendant 5 minutes.  

L’œuf en forme de nouilles

Votre bambin boude lorsque vous posez une omelette entière devant lui ? Battez-les œufs et faites-les cuire dans une poêle avec un couvercle. Enlevez le couvercle une seule fois pour retourner l’œuf. Ensuite, découpez l’œuf en fines tranches, parsemez de fromage ou servez avec du ketchup.

L’œuf au bain-marie

Un œuf tendre, léger et cuit de manière extrêmement saine. Il suffit de mettre l’œuf dans un bol que vous placez dans une casserole d’eau bouillante. Il faut toutefois remuer constamment jusqu’à ce que l’œuf soit complètement cuit.

Les boulettes d’œufs

Voici une recette à essayer quand vous avez un peu de temps. En apéritif, elle ravira les grands comme les petits. Il vous faudra 100 g de pain rassis, 3 œufs, 1 oignon, du lait, de l’huile, du sel et du poivre. Trempez le pain rassis dans le lait et fouettez les œufs. Egouttez le pain, ajoutez-le aux œufs et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez-y également l’oignon ciselé. Formez des petites boulettes et faites frire.

A savourer sans attendre avec du ketchup et du piment !

Bon appétit !

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