Quelques conseils pour manger moins de graisses | Objectif Santé

Quelques conseils pour manger moins de graisses

Pour gérer votre taux de cholestérol et pour protéger votre système cardiovasculaire, vous avez décidé de manger moins gras mais vous ne savez pas où commencer ?

Quelques conseils pour manger moins de graisses

Selon le site sharecare.com, une forte consommation de graisses (surtout de graisses insaturées et trans) donne lieu à l’obésité, les pathologies du cœur et l’hypercholestérolémie. Les conseils plus bas vous aideront à avoir une alimentation plus saine.

Limiter la consommation de matières grasses

Evidemment, la première étape serait de diminuer votre consommation d’huile, de beurre et de margarine. Pour des repas sains, vous pouvez cuire vos aliments à la vapeur, réaliser des soupes ou potages ou faire des grillades de temps en temps. La cuisson au wok ou dans des poêles antiadhésives requiert aussi moins de matières grasses.

Il est conseillé de se limiter à 2 cuillères à soupe d’huile et 20 grammes de beurre par jour.

Dire adieu aux plats industriels

Les plats préparés contiennent beaucoup de graisses cachées et souvent, il s’agit de graisses peu chères et de mauvaises qualités. Autant que possible, évitez de consommer les plats préparés. Si vous souhaitez vraiment en consommer, vérifiez les ingrédients et la teneur en graisses.

Diminuez votre consommation de sucre

Vous n’arrivez pas à comprendre le lien existant entre le sucre et la graisse ? Sachez qu’une consommation excessive de sucre pousse votre organisme à transformer le surplus de sucre en graisse. Le sucre blanc doit surtout être évité ; cela protégera aussi votre système cardiovasculaire.

Optez pour des viandes maigres

Certaines viandes ou certains morceaux de viande sont moins gras et sont à privilégier :

  • Blanc de poulet
  • Escalope de dinde
  • Escalope de veau
  • Milet mignon de porc

Il est toutefois conseillé de limiter votre consommation de viande. Le poisson est riche en bonnes graisses et peut être consommé plus fréquemment que les viandes.

Pensez au demi-écrémé

Le lait demi-écrémé, la crème demi-écrémée ou le yaourt demi-écrémé vous permettent de diminuer votre consommation de graisses sans compromettre sur le gout. Ceci est toutefois uniquement valable pour les adultes : les enfants et adolescents doivent consommer du lait entier pour faire le plein de calcium.

Cherchez des alternatives aux ingrédients gras

Avez-vous pensé à réaliser vos vinaigrettes sans huile ? Ou savez-vous que vous pouvez remplacer votre mayonnaise par une sauce au yaourt allégé et aux fines herbes ? Quotidiennement, voyez comment vous pouvez remplacer vos ingrédients par des alternatives non grasses.

Craquez pour des épices et des aromates

Après avoir diminué l’utilisation d’ingrédients et de condiments gras dans votre alimentation, vous pouvez trouver que vos aliments manquent de goût. Mais avez-vous pensé aux fines herbes ? Thym, menthe, coriandre… les herbes apporteront une touche de saveur et de fraicheur à vos repas. Petit plus ; la plupart d’entre elles sont également très bonnes pour la santé !

Lorsque vous achetez n’importe quel aliment, n’oubliez pas de bien lire les étiquettes et vérifiez le taux de graisses. N’oubliez pas de manger beaucoup de fruits et de légumes et de faire du sport. 

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