Quelle alimentation faut-il avoir lorsqu’il fait chaud ? | Objectif Santé

Quelle alimentation faut-il avoir lorsqu’il fait chaud ?

Quelle alimentation faut-il avoir lorsqu’il fait chaud ? Comment éviter la déshydratation et les contaminations ? Voici quelques éléments de réponse !

Quelle alimentation faut-il avoir lorsqu’il fait chaud ?

Craquez pour des fruits et légumes gorgés d’eau 

Quelle alimentation faut-il avoir lorsqu’il fait chaud ? Des aliments gorgés d’eau et riches en vitamines, avant tout. Concombre, melon d’eau, tomate, courgette, poire, agrumes... voici quelques fruits et légumes à consommer sans modération en été. Ils vous permettront de faire le plein de vitamines et de minéraux tout en vous hydratant. N’hésitez pas à en utiliser pour faire des jus mais tant que possible, n’enlevez pas la pulpe. Ainsi, vous faites également le plein de fibres ! 

Limitez la viande 

La digestion des viandes, surtout des viandes rouges et grasses est difficile. Pour les digérer, votre corps redouble d’efforts, ce qui fait élever la chaleur du corps (la thermogenèse). Privilégiez des viandes blanches ou maigres et choisissez des modes de cuisson nécessitant peu de matière grasse. 

N’abusez pas des aliments glacés 

Qui n’aime pas se délecter d’une bonne glace ou d’un jus glacé en été ? Cela est tout à fait normal et peut être extrêmement rafraichissant. Si vous en abusez, toutefois, vous pourrez faire plus de bien que de mal à votre corps. Dans cet article de bbcgoodfood.com, la nutritionniste Kerry Torrens explique que même si l’aliment glacé vous rafraichit temporairement, cela pousse le corps à redoubler d'efforts pour maintenir la température du corps. Le résultat ? Au final, vous avez plus chaud ! 

Qu’en est-il du piment et des épices ? 

En ce qui concerne le piment et les épices, les experts ont généralement des avis mitigés. S’il est vrai que ces aliments vous font avoir plus chaud dans un premier temps, ils favorisent aussi la transpiration, ce qui refroidit le corps. Si vous mangez épicé toutefois, n’oubliez pas de boire beaucoup d’eau afin de prévenir la déshydratation.  

A éviter : des diurétiques et des glucides à index glycémique élevé 

Le café (et les autres boissons contenant de la caféine), le thé noir et l’alcool favorisent tous la déshydratation. Même les artichauts et les asperges ont une action diurétique, ce qui peut être néfaste si vous ne vous hydratez pas correctement en été. A proscrire aussi : les sucreries, les pâtes, le sucre et la farine raffinés... la digestion de ces aliments à index glycémique fait également augmenter la thermogenèse.  

Respectez la chaine du froid ! 

Enfin, pour éviter tout risque de contamination, veillez respecter la chaine du froid. Savez-vous que les produits surgelés peuvent rester en dehors du congélateur pendant seulement 30 minutes ? Lorsque vous faites vos courses, passez au rayon surgelé en dernier et placez vos aliments dans un sac isotherme.  

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