Alimentation saine : que mettre dans l’assiette des tout-petits ? | Objectif Santé

Alimentation saine : que mettre dans l’assiette des tout-petits ?

Pour que les enfants âgés entre 1 et 3 ans puissent jouir d’une bonne santé, une alimentation saine est primordiale. Vous ne savez pas trop quoi mettre dans l’assiette de votre loulou ? Voici quelques recommandations pour l’aider à bien grandir et à se développer.

Alimentation saine : que mettre dans l’assiette des tout-petits ?

L’importance d’une alimentation saine chez les jeunes enfants selon l’OMS

Dans le cadre de la stratégie mondiale sur le régime alimentaire, l’activité physique et la santé créée par l’OMS (Organisation mondiale de la santé), les experts considèrent qu’une mauvaise alimentation est un facteur de risque majeur des maladies non transmissibles. Bien que le nombre de décès suite aux maladies non transmissibles concernent majoritairement les adultes, les risques associés à une mauvaise alimentation commencent dans l’enfance et s’accumulent tout au long de la vie. Voilà pourquoi il est d’une importance capitale de fournir aux enfants des aliments sains – ils vont influer sur leur santé actuelle et future, en plus de leur apporter l’énergie et les nutriments nécessaires.

Alimentation saine pour les tout-petits : les aliments à privilégier

Les céréales complètes

Les meilleures céréales sont le riz, les pâtes, les flocons d’avoine, la semoule, la pomme de terre et la patate douce. Au petit-déjeuner, servez du pain complet ou un autre aliment en version complète. Idem pour le goûter.

Les produits laitiers

Dès 1 an, les enfants qui ne sont pas allaités au sein peuvent prendre du lait de vache – dans ce cas, préférez l’utilisation d’un verre au lieu du biberon. D’autre part, misez sur le yaourt nature, le fromage frais et les petites portions de fromage à pâte dure. Veillez à ce que les produits laitiers ne soient pas élevés en sel.

Les fruits et les légumes

Ils doivent faire partie intégrante de leur alimentation. Tous les fruits et les légumes sont conseillés à cet âge – il n’y en a pas un qui soit mieux que l’autre. Le tout est de savoir ruser pour faire manger des légumes aux enfants, de les acheter local et bio si possible mais surtout de les varier.

Dans l’ensemble, optez pour des fruits et des légumes qui ne vont pas causer de risque d’étouffement ou qui ne sont pas concentrés en nitrates (les épinards et les blettes par exemple en sont riches – à donne une seule fois par jour !).

Les protéines

Bien que la viande, le poisson et le poulet soient les principales sources de protéines, il vaut veiller à ne pas donner aux enfants âgés entre 1 et 3 ans des aliments comme le thon rouge, le requin et l’espadon, entre autres, en raison de leur forte concentration en mercure. Les têtes de fruits de mer et le corps des crustacés ne sont pas non plus recommandés à cause de leur fort taux en calcium.

Les graisses saines

Ajoutez à vos plats pour les enfants de l’huile d’olive extra vierge. Donnez-leur également des fruits secs (sous surveillance rapprochée, bien évidemment) ou de la pâte de fruits secs pour faire le plein de bonnes graisses essentielles à leur bonne santé.

Les grains secs

Enfin, on n’oublie pas d’ajouter les grains secs au menu de nos chérubins. Elles sont nutritives et très bonne pour la santé. Pour les tout-petits, les lentilles corail font partie des favories – elles n’ont pas de peau et se digèrent plus facilement.

Alimentation saine chez les enfants âgés entre 1 et 3 ans : les aliments à éviter

Tout comme pour les adultes, certains aliments doivent être évités chez les jeunes enfants dans le cadre d’un régime alimentaire sain. Ci-dessous les aliments à bannir de l’alimentation des tout-petits :

Viandes transformées

Aliments sucré/industriel (par exemple biscuits)

Céréales raffinées

Snacks salés

Chips

Boissons rafraîchissantes et jus de fruits

Produits laitiers sucrés

Gardez à l’esprit qu’une alimentation saine doit toujours être variée, suffisante, équilibrée et adaptée aux préférences des enfants et à leur perception de l’appétit. Et surtout, ne forcez jamais votre enfant à manger – offrez-lui différentes alternatives en termes de texture, de saveur et de couleur. Car à cet âge, l’enfant est en pleine phase de découverte et d’apprentissage !

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