5 desserts light à faire en moins de 15 minutes | Objectif Santé

5 desserts light à faire en moins de 15 minutes

Se délecter d’un dessert sans culpabiliser, c’est possible ! Voici recettes de desserts light à préparer en moins de 15 minutes. Idéales pour surveiller votre ligne ou à servir lors des programmes chargés ou des diners improvisés !

5 desserts light à faire en moins de 15 minutes

Petits flans au caramel

Ingrédients pour 4 personnes

  • 25 cl de lait écrémé
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 4 cuillères à soupe de caramel liquide

Réalisation

Faire chauffer le lait dans une petite casserole. Entretemps, battre l’œuf avec l’édulcorant et la vanille puis incorporer le lait tiède et mélanger.  Tapisser le fond de quatre moules en silicone ou ramequins avec une cuillère de caramel. Puis, répartir à parts égales la mixture dans les moules avant de les couvrir d’une cloche. Lancer le tout ensuite au micro-ondes à 30% de la puissance pendant 6 à 7 minutes, en surveillant. Laisser refroidir et réserver au frais avant de servir.

Smoothie glacé mangue banane

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 boîte de mangues pelées en morceaux
  • 1 banane coupée en morceaux.
  • 1 yaourt nature 0% de 150g
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 8 glaçons

Réalisation

Placer tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer finement puis placer le tout au frigo au moins 1 h. A servir dans des coupes ou des verres !

Crème glacée exotique sans œufs

Ingrédients pour 4 personnes

  • 270 g de fruits exotiques ou autres surgelés
  • 110 g de sucre
  • 17 cl de crème fraîche épaisse

Réalisation

Placer les fruits surgelés dans le bol d’un mixeur. Ajouter le sucre et mixer jusqu’à ce qu’ils soient grossièrement hachés. Incorporer la crème fraiche en filet tout en continuant de mixer. Une fois la crème bien incorporée, servir sans tarder ou réserver au congélateur pour une semaine.

Coupe de fromage blanc fraise et menthe

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de fromage blanc
  • 500 g de fraises lavées et équeutées
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant vanille
  • Quelques gouttes d’arôme menthe

Réalisation

Mélanger le miel avec l’arôme menthe et le fromage blanc au fouet jusqu’à l’obtention d’une crème aérée. Mixer les fraises avec l’édulcorant. Servir le fromage blanc dans des coupelles et arroser d’un tourbillon de coulis de fraises.

Fondue minceur aux fruits et chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

  • 160 g de chocolat noir à 76% de cacao
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé
  • 4 clémentines
  • 2 kiwis
  • 1 barquette de fraises lavées et équeutées
  • 1 banane et autres fruits au choix
  • 1 citron

Réalisation

Faire fondre le chocolat doucement, en remuant. Couper les fraises en quatre et détailler la banane en rondelles. Emincer les kiwis en dès et détacher les quartiers des clémentines. Mettre tous les fruits dans un bol puis les arroser de jus de citron pour les empêcher de brunir. Retirer le chocolat du feu. Ajouter le lait et mélanger. Servir le chocolat dans un caquelon. Présenter les morceaux de fruits avec des piques à brochettes. Au moment de servir, tremper les fruits dans la fondue et déguster !

 

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