Aider à perdre du poids
Impossible me direz vous puisque chacun sait que le beurre de cacahuète est très riche : 636 kcal/100 g ! Mais 2 cuillerées à café bien étalées sur une tranche de pain grillé ne représentent que 150 kcal. Le beurre de cacahuète contient des fibres (5%) qui vont gonfler dans l’estomac ainsi que des protéines (22%) qui se digèrent lentement. Résultat : vous vous sentez rassasié plus longtemps et vous mangez beaucoup moins. Tout en obtenant quand même les calories dont vous avez besoin.
Réduire le risque de diabète
Selon une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association, la consommation régulière de beurre d’arachide aider à réduire de près de 30 % le risque de développer un diabète. Les cacahuètes ont une teneur élevée en gras insaturés et en d’autres nutriments qui aident l’organisme à réguler l’insuline.
Abaisser le taux de cholestérol
La teneur en matières grasses du beurre de cacahuète est presque égale à la teneur en matières grasses de l’huile d’olive. Il contient un peu plus de 50 % de lipides , essentiellement des graisses monoinsaturées. Ces graisses insaturées aident à réduire le taux de mauvais cholestérol et favorisent la circulation du bon cholestérol.
Réguler la tension artérielle
Le taux de potassium contenu dans le beurre de cacahuète (629 mg/100 g) est supérieur à celui de la banane (360 mg/100 g). Or le potassium participe à la régulation de la tension artérielle, ce qui réduit le risque d’accident cardiovasculaire.
Renforcer les défenses immunitaires
Cette pâte à tartiner contient du sélénium ( un oligo-élément antioxydant qui intervient dans le métabolisme thyroïdien), de la vitamine B9 (aux effets immunostimulants) et du zinc. Que des éléments qui permettent de renforcer le système immunitaire.
Booster l’énergie
Le beurre de cacahuète contient une grande quantité de vitamines du groupe B qui permettent de lutter contre la fatigue physique et intellectuelle. Il contient onze minéraux différents, dont du magnésium (antifatigue) et du phosphore, indispensable pour un cerveau en bonne santé. 30 g de beurre de cacahuète couvrent 50 % de nos besoins quotidiens. Donc, avant un examen ou une compétition sportive, mangez du beurre de cacahuète !
Avez vous déjà pensé à intégrer du beurre de cacahuète à votre smoothie ? Voici une petite recette pour bien démarrer la journée ou après une séance de sport pour récupérer plus vite.
Smoothie à la banane et au beurre de cacahuète
Il vous faut :
- 1 banane (congelée et coupée en rondelles)
- 240 ml de lait (ou lait d’amande, c’est très bon)
- 3 cuil. à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuil. à soupe de miel
Préparation
Le mieux est de couper à l’avance vos bananes en rondelles, puis de les congeler dans un sac congélation. Elles sont alors prêtes à être utilisées
- Dans votre blender, réduisez tous les ingrédients en purée.
- Ajouter du lait selon la texture que vous souhaitez, plus ou moins crémeuse.
C’est prêt !
