Le lait maternel est un produit stable et qui se conserve très bien.

Conservation du lait frais

• Le lait maternel frais se conserve à température ambiante (variant entre 25 ou 26 °C), pendant 4 à 6 heures. Bien entendu, plus la température baisse, plus le temps de conservation s’allonge.
• De ce fait, le lait maternel frais peut se conserver pendant 24 heures si vous le placez dans une glacière isotherme avec des packs de congélation à 15 °C.
• Au réfrigérateur, ce temps de conservation peut aller jusqu’à 8 jours si vous le nettoyez une fois par semaine et si la température est à 4 °C. Au cas contraire, il est préférable de le conserver uniquement pendant 5 jours.
• Comptez 2 semaines pour la conservation du lait maternel au freezer.
• Au congélateur, c’est 6 mois pour une conservation optimale. À noter que jusqu’à 12 mois, ce lait reste quand même meilleur que le lait en poudre.

Conserver du lait décongelé

• Lorsque le lait a été décongelé au réfrigérateur et non réchauffé, il se conserve pendant 4 heures à température ambiante et pendant 24 heures au réfrigérateur.
• S’il a été décongelé à température ambiante ou à l’eau chaude, vous pourrez le conserver jusqu’à l’achèvement du repas en cours à température ambiante et pendant 4 heures au réfrigérateur.

Vous pouvez également panacher, c’est-à-dire, garder le lait maternel pendant 1 heure à température ambiante, plus 2 heures dans une glacière et 3 jours au frigo. Vous l’aurez compris, cela vous permettra de transporter le lait dans une glacière. Par contre, n’oubliez pas que vous ne pourrez pas cumuler les maxima. Ainsi, si vous avez conservé votre lait pendant 5 jours au frigo, impossible de le congeler.

Lorsque vous conservez votre lait, le gras remonte et il se sépare. Il n’y a aucune raison de vous alarmer, c’est tout à fait normal et cela ne veut pas dire que le lait a tourné. Il suffit de le remuer un peu pour qu’il redevienne homogène.

Chez certaines femmes, cependant, il arrive que le lait se « prédigère » : il commence à sentir mauvais au bout de quelques heures et a un goût très prononcé. Il reste quand même bon pour la santé de votre bébé, si toutefois il accepte de le boire. S’il le boude, vous devez alors réchauffer le lait que vous venez de tirer à 60 °C pour empêcher ce processus. La conservation du lait maternel permet aux mamans une certaine souplesse notamment lorsqu’elles reprennent le travail. De plus, n’oubliez pas que le lait maternel, c’est comme de l’or liquide et qu’il ne faut surtout pas le jeter, mais simplement bien le conserver.