Les graines de chia sont riches en protéines et le citron est une source naturelle d’antioxydants et de vitamine C. Ces deux ingrédients forment un excellent remède pour obtenir de l’énergie et être bien hydraté. Voici donc une recette toute simple et facile à faire qui vous apportera les nutriments dont votre corps a besoin. Pour préparer cette boisson énergisante naturelle, rien de plus simple.
Ingrédients
- 30 g de graines de chia
- Le jus de deux citrons
- 1 l d'eau
- 3 cuillères à café de l'édulcorant que vous préférez
Préparation
- Mettez le chia dans un récipient et versez juste ce qu’il faut d’eau pour recouvrir toutes les graines. Au bout d’une heure, vous verrez qu’elles ramolliront et qu’elles créeront ce gel si caractéristique.
- Versez l’eau qui reste dans un autre récipient ainsi que le jus des citrons. Bien mélanger et rajouter l’édulcorant.
- Lorsque les graines de chia sont prêtes, les verser dans l’eau citronnée sucrée. Mélangez bien le tout et laissez reposer 10 minutes à température ambiante ou au frais, à votre convenance.
- Enfin, servez cette eau de chia dans des verres décorés avec une rondelle de citron vert. Rajoutez des glaçons si vous le souhaitez. Buvez cette eau sans la filtrer, avec les graines.
L’édulcorant le plus utilisé pour préparer le chia frais est le sirop d'agave, au goût plus neutre que celui du miel. Mais si vous n’avez pas l’habitude d’utiliser ce type d’édulcorant, utilisez ce que vous avez chez vous.
Vous pouvez supprimer le sucre ou l’édulcorant. Vous obtiendrez alors une eau citronnée améliorée, à avaler au saut du lit pour s’hydrater et se purifier l’organisme. Sucrée ou non, l'eau de chia agit comme un rassasiant et associée à un bon petit-déjeuner équilibré et varié, elle vous permettra de tenir jusqu’au déjeuner, sans avoir à grignoter dans la matinée.
L’eau de chia peut se boire au long de la journée. Cette eau énergisante et reminéralisante vous permettra de rester hydraté en permanence. Car n’oubliez pas qu’il faudrait boire un verre d’eau à chaque heure qui passe!
